원산지는 중국 화북의 고원지대로 서아시아로 전파되어 알렉산드로스 대왕의 페르시아 원동을 통해 유럽으로 전파되었던 복숭아는 유럽에서는 페르시아 사과라고 불렸습니다 동양문화권에서 예부터 불로장생의 과일로 불렀으며 무릉도원의 뜻처럼 복숭아나무가 많은 곳을 영험한 장소로 복숭아는 신선들이 먹는 선과로 생각하고 장수의 상징으로 여겼습니다. 복숭아 효능 복숭아 제출 복숭아 영양성분에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 복숭아

여름은 싫지만 복숭은 좋다는 말이 있습니다 복숭아는 품종마다 과육의 식감 당도 수확시기가 다릅니다 6월부터 9월까지 국내에서 재배하는 복숭아만으로 해도 수백 가지입니다 복숭아의 품질은 껍질의 털 유무와 백도 황도 천 도로 나누어지고 백도의 마토카 천중도 경봉 유명 등 황도의 하항도 천황골드 대극천 등 이름도 낯선 복숭아가 다양합니다

또한 주로 유럽에서 재배하는 납작복숭아는 달콤하고 털이 없는 신비복수아 등도 최근 유명해졌습니다. 화순은 전남 최대 복숭아 산지로 약 30% 이상을 담당하고 그중 단단하고 아삭한 식감을 가진 경봉이 주력 복숭아입니다.

이러한 복숭아는 사과 배와 함께 대표적인 과일 중 하나이며 과육 가운데 딱딱한 껍질로 감싸인 씨앗이 있어 핵과라고 부릅니다. 동아시아 문화권에서 복숭아를 신비한 과일로 여기고 있습니다 중국에서는 복숭아를 천상 세계 신선들이 먹는 과일로 여기고 장수의 대명사처럼 불리는 삼천갑자 동박사이 먹었다는 과일도 복숭아입니다 서유기에 등장하는 손오공이 먹은 과일도 복숭아입니다.

복숭아는 꽃으로도 유명합니다 복사꽃 또는 복숭아꽃으로 노래에서도 복숭아꽃 살구꽃 아기 진달래라는 구절처럼 고향마을을 떠 올리게 하는 꽃이기도 합니다 동양 문화권의 유토피아인 무릉도원 역시 복숭아꽃이 만발한 곳입니다 사실 복숭아나무는 벚나무와 마찬가지로 장미과 벚나무 속에 속한 나무로 복사꽃 역시 화사합니다.

복숭아는 품종에 따라 제철이 조금씩 다르지만 대체적으로 6월 중순부터 10월 초까지 제철입니다.

2. 복숭아 영양성분

복숭아는 비타민C 베타카로틴 펙틴질이 풍부한 알칼리성 식품으로 피부미백 니코틴 해독에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 또한 복숭아에 풍부한 베타카로틴은 체내에 흡수 비타민A로 전화되어 세포에 활성산 소을 제거하고 면역기능에 강화에 효가가 있으며 단맛이 강하지만 당분은 작아 다이어트에도 도움을 줍니다.

또한 복숭아는 간을 보호하는 성분인 아스파트산이 다른 과일에 비하여 비해 월등 높습니다 아스파트산은 아미노산의 하나로 피로를 느끼게 하는 활성산소와 콜레스테롤 등을 배출하고 염증을 억제합니다 여름철 피로해소에 효과적인 과일입니다  폴리페놀과 수용성 식이섬유인 펙틴 새콤한 맛을 내는 유기산 성분을 비롯하여 칼륨도 풍부합니다.

3. 복숭아 종류

첫째 백도(백육종)

과육이 하얀색이며 단맛과 신맛이 적절하게 조화되어 있으며 대표적인 품종으로 마도카 애천중도 천중도 등이 있습니다. 백도는 껍질과 과육이 대체로 하얗고 붉게 물들어가는 복숭아로 당도가 높고 다 익으면 과육이 많아지는 특징을 가지고 있습니다 겉은 살짝 무르지만 아식감을 가지고 있습니다.

둘째 황도(황육종)

황도는 껍질과 과육이 노란색을 띠는 복숭아로 백도보다 말랑한 품종이 많고 속이 먹기 좋아 말랑하고 부드러우며 당도 또한 높습니다.

살이 아주 진한 붉은색이며 향이 진한 블러드 복숭아도 있으며 국내에서는 찾아보기 힘들지만 유럽에서 즐겨 먹는 모양이 특이한 모양새의 당도가 높은 납작 복숭아도 있습니다.

셋째 천도복숭아

과육이 하얀색이며 털이 없어 껍질째 먹을 수 있습니다 신맛이 약하며 씻어 바로 먹기 편리하며 대표적인 품종으로 신비복숭아 신비복숭아 신선 복숭아 등이 있습니다.

4. 복숭아 효능

첫째 숙취해소 및 니코틴 제거

복숭아 과육에는 아스파라긴산이 풍부하여 숙취해소는 물론 가래를 삭이고 기침을 진정시킵니다 주석산 구연 등 각종 유기산이 풍부하여 흡연 욕구를 감소시키고 니코틴 제거에 탁월한 효능이 있습니다.

둘째 소화촉진

복숭아는 소화를 촉진하는 효과가 있습니다 복숭아에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있으며 불용성 식이섬유인 복숭아는 대변의 양을 늘려 규칙적인 배변활동에 도움을 줍니다 한편 복숭아에는 수용식 식이 섬유도 포함되어 있습니다.

이는 장에 사는 유익한 균의 먹이가 되어 장 내 환경을 개선하는 효과가 있습니다

또한 장내 환경 개선은 장건강 면역력과 깊은 관련이 있는 복숭아는 미역 다시마 등 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하면 면역력 증가에 도움을 줄 수 있습니다.

셋째 콜레스테롤 조절

복숭아는 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 심장질환의 위험요소를 낮추는 효능이 있는 과일로 복숭아가 담즙산에 결합하여 체외로 배출되는 과정을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

넷째 피부미용

복숭아의 비타민C와 베타카로틴 펙틴질은 피부 미백에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며 타닌과 마그네슘 성분도 함유된 피부에 탄력을 주고 모공을 축소시키는 역할을 합니다.

다섯째 배변 촉진

복숭아의 주성분은 수분과 당분이며 유기산 비타민A, C 펙틴 등이 풍부합니다 특히 펙틴 성분은 장을 부드럽게 해 배변을 원활하게 하는데 효과적입니다.

여섯째 노화방지

칼륨 나이아신 등 혈압등을 안정시키는데 도움을 주는 성분 함유되어 있으며 껍질에 들어 있는 카테킨은 노화 방지 효과가 있는 폴리페놀 성분입니다.

일곱쨰 불면증

비타민과 유기산 성분은 혈액순환을 돕고 피로해소에 도움을 주며 알칼리성 식품으로 현대인의 신상화 된 체질을 개선시키고 초초감이나 불면증이 감소시키는데 도움을 줍니다.

5. 복숭아 부작용

부작용은 다양한 효능을 가지고 있지만 과다 섭취하거나 특정 질환이 있는 사람이 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 당뇨병 환자는 혈당 조절에 주의하여야 하며 알레르기에 반응을 주의하여야 합니다 또한 복숭아 씨앗에 함유된 아마그달린은 독성 물질이므로 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

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