초석잠은 간혹 식당에 반찬으로 한 번씩 보입니다. 누에나 길쭉한 골뱅이처럼 생겼고 때로는 고동처럼보이기도 하며 식감이 사각사각한 맛이 일품이기도 합니다. 이러한 초석잠은 여름에는 잎이 무성하고 겨울에는 뿌리가 누에와 같은 것이 동충하초와 비슷해 식물 동충하초라고 불리기도 합니다 일본에서는 쵸로기로 불리고 중국에서는 차오스산이라고 불리며 뇌 건강과 장수에 도움이 되는 음식으로 알려져 있

습니다 초석잠이 무엇이고 초석잠 주요성분 초석잠 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 초석잠

초석잠은 한방에서 약재로 사용됨은 물론이며 건강을 위해 좋은 식품으로 특히 뇌의 노화 등과 관련된 효능이 좋으며 뇌 기능이 도움을 주어 알츠하이머나 치매 같은 뇌 관절 질환을 예방하며 수험생에게 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다 초석잠은 치매예방부터 혈액순환, 간 기능까지 다양한 효능을 가지고 있습니다.

초석잠은 꿀풀과 석잠풀속 초석잠의 뿌리로 뿌리가 누에를 닮아 초석잠이라고 합니다 항간에서는 골뱅이형 초석잠이라고 부르는 것도 바로 초석잠입니다. 초석잠을 풀이해 보면 돌처럼 야무진 누에라는 의미를 가지고 있으며 땅속 풀 아래 잠들어 있는 누에 같아서 붙어진 이름으로 석잠풀의 뿌리 열매입니다.

초석잠은 성질이 달고 서늘하여 무독이며 감자의 아린 맛과 무의 시원하고 단맛이 느껴집니다. 초석잠은 달고 성질이 평하고 독이 없어 뿌리를 주로 약용합니다 옛날부터 소금에 절여 먹거나 장에 담그거나 꿀에 절여 보관 후 섭취하거나 삶아서 먹기도 했습니다.

초석잠은 일반적으로 11월부터 이듬해 3월까지 수확합니다 11월부터 3월까지 서리가 내기고 줄기가 시들 때까 수확적기로 알려져 있으며 이떄 땅속에 얼지 않게 그대로 두었다가 필요할 때마다 수확할 수 있습니다.

한의학에서 초석잠을 어혈이나 적혈을 풀고 기를 내리며 정신을 맑게 하는 효능이 있는 약초로 기록되어 있으며 초석잠 추출물은 항산화 기전 효과와 허혈성 뇌 손상과 기억장애 예방효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

2. 초석잠 주요성분

초석잠에는 콜린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 콜린은 뇌세포에 직접 작용하여 뇌의 기능을 활성시키고 두뇌에 영양분을 공급해 기억력 인지력 집중력 등에 도움을 줍니다 뇌세포 사이의 뇌혈관의 장벽을 자유롭게 들어가 신경세포들을 재활성시 켜 결국 치매예방에 효과를 보입니다.

초석잠은 뇌기능 활성화 기억력 개선 치매 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다 뇌 기능을 활성화하는 ㄴ페닐에티노이드 성분과 치매예방에 풍부하여 항산화 항염 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.

초석잠의 주요 성분은 콜린과 페닐에타노이드입니다.

첫째 콜린

뇌세포의 세포막 구성이며 신경전달 물질인 아세틸콜린의 전구체로 뇌기능 개선 기억력 향산 치료예방에 도움을 줄 수 있습니다.

콜린은 지방 대사 뇌 기능 암예방 등 다양한 효능을 가지고 있으며 특히 아세틸콜린의 전구체로 뇌 기능 기억력 학습 능력 향상에 도움을 주며 콜린알포세레이트는 뇌혈관 질환이나 치매 환자의 인지 기능개선에 도움을 줄수 있습니다. 또한 콜린의 효율적인 지방 대사는 포만감을 줄고 체중감 감소에 도움을 줍니다.

콜린은 지방대사 뇌기능 뇌혈관 기능 암 예방 심혈관건강 말초 혈액순환에 도움을 줍니다.

둘째 페닐에타노이드

뇌기능 활성화에 관여하며 지방간 동맥경화 예방에 효과가 있습니다. 페닐에티노이드 페널틸 알코올 구조를 가진 페놀 화합물의 일종이며 티로솔과 하이드록시티로솔이 대표적 예입니다.

셋째 기타 성분

아르긴산이 포함되어 있어 동맥경화 예방에 도움을 주고 스타키드리 스타키오스는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 피부 노화를 늦추는 효과가 있습니다.

본초강목에는 초석잠이 정신을 맑게 하고 풍을 제거하는 효과가 있다고 기록되어 있습니다.

3. 초석잠 효능

초석잠은 뇌 기능활성 치매예방 단기 기억력 개선 혈압 조절 면역력 강화 뇌혈관 건강 정신 건강에 도움을 주는 효능을 가지고 있습니다.

첫째 뇌 건강

초석잠에는 콜린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 이 성분은 치매 예방에 효과적인 성분으로 두뇌에 영양을 공급하여 뇌 기능을 활성화하고 기억력 인지능력 집중력 향상에 도움이 되고 치매의 원인인 아세틸콜린을 분해하는 세포가 퇴화로 인해 발생하는 것으로 아세틸콜린을 분비하는 세포의 퇴화를 억제하여 치매를 예방하는데 도움을 줍니다.

본초강목에는 기를 내려 정신을 맑게 한다라고 기록되어 있어 초석잠은 뇌기능을 활성하는 페닐에타노이드와 치매를 예방하는 콜린이 풍부해서 치매에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

둘째 풍을 제거하고 어혈제거 혈액순환 도움

본초강목에 술에 담가서 쓰면 풍을 제거하고 어혈을 꺠뜨린다고 기록되어 있습니다 보통 풍에 의해 나타나는 증상은 어지럼증이나 피부 가려움증 저림 등의 증상입니다. 이러한 증상에 혈액순환 촉진효과가 함께 도움이 됩니다. 또한 아르간신 스타키드린 등의 성분이 함유되어 있어 지방이 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 도와주어 동맥경화 간경화 지방간 치료에 도움을 줍니다.

셋째 혈압조절 심혈관질환 예방

초석잠은 혈압을 낮추는데 도움을 주며 고혈압과 동맥경화 예방에 효과적입니다. 위에서 언급하였듯 스타키드린 및 아르긴산은 체내의 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 심근경색과 부정맥 각종 심혈관질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다 또한 혈압을 감소시켜 혈관 내 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 고혈압이나 동맥경화 등에 예방하는데 효과가 있습니다.

넷째 면역력 강화

다양한 영영소가 풍부하게 함유하고 있어 부족한 영양으로 인한 면역력 저하에 도움이 되고 풍부하게 풍부한 폴리페놀이 세포 손상을 예방하고 면역력을 강하하는데 도움을 줍니다.

다섯쨰 소염 항산화 상처회복

초석잠은 상처를 잘 아물게 합니다 본초강목에는 호랑이에 물린 상처에 가루로 만들어 뿌리면 바로 딱지가 앉는다고 기록되고 있으며 또 피부와 생식기 부위의 궤양을 달인 물로 씻어준다고 기록되어 있습니다 이렇듯 초석잠은 소염효과 항산화효과 상처효과 등에 도움을 줄 수 있습니다.

여섯쨰 피부미용 간 기능개선 변비해소

노화를 예방하는데 도움 되는 항산화 성분이 들어 있어 세포의 손상을 방지하고 피부 노화를 늦출 수 있으며 피부탄력과 관련 있는 콜라겐 형성에 도움이 되어 피부 미용에 도움을 주고 아르긴산 및 스타키드린 등의 이로운 성분들은 생화학 작용을 도와 간에 지방이 쌓이지 않도록 하고 혈액순환을 원활하게 하고 간경화와 지방간의 형성을 억제하여 간 기능에 도움을 줍니다. 또한 올리고당의 함량이 높아 장의 유익균을 늘려주고 장속을 깨끗하게 해 주어 변비에 효과적입니다.

일곱째 여성 질환 개선

초석잠을 끓여 만든 물을 꾸준하게 섭취하면 생리 불순 또는 월경과다 월경 불순 등에 여러 여성 질환을 개선하고 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

한방에서는 열을 내리고 소변을 잘 누게 하는 용도로 사용되었고 감기 두통 기관지염 폐병에 활용하였고 토혈과 월경과다에 사용되었습니다 독성이 없어 바로 씻어도 생으로 먹을 수 있고 잎은 녹즙으로 뿌리는 장아찌와 같은 다양한 음식으로 먹을 수 있으며 말려 가루로 만들어 복용하거나 차로 끓여 먹을수 있습니다.

4. 초석잠 부작용

초석잠은 여성의 자궁의 수축시키기 때문에 임산부들은 섭취하지 않는 것이 좋으며 몸이 허약한 사람이나 냉한 사람은 부작용이 발생할 수 있습니다.

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