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치아씨드는 완전식품으로 불리며 세계 10대 건강식품 중 하나입니다 치아씨드는 말 그대로 치아씨앗을 따로 가공하지 않은 통곡물 식품으로써 탄수화물 식물성 단백질 오메가 3 지방산 칼슘 항산화 성분 식이섬유 섬유질 아연 구리 등 풍부한 영양소가 풍부입니다 치아는 고대 마야어로 힘을 뜻하며 이 치아씨의 효능 중 체력이 증진되는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 치아씨드 치아시드가 무엇이고 치아씨드 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 치아씨드(치아시드)

치아는 멕시코 남부 지방 및 남아메리카의 과테말라 일부 사막 지대에 자생하는 꿀풀과 한해살이 풀으로 주로 1미터까지 자랄 수 있으며 잎은 주로 3~5cm 정도이며 상단이 솜털로 뒤덮여 있습니다 꽃은 주로 흰색이나 보라색이고 늦봄부터 초여름까지 개화하는 것으로 치아는 중앙아메리카의 토착어인 나와틀어로 기름지다는 의미를 가진 Chian에 따온 것으로 알려져 있습니다

 

씨앗을 얻기 위해 주로 재배되는 식물이며 가을예서 겨울 즈음 꽃이 마르기 시작하면 마른 꽃을 비벼 씨앗을 빼냅니다. 이렇게 얻은 씨앗을 치아씨드 또는 치아시드라고 부릅니다.

 

치아씨드는 치아라는 허브 씨앗입니다 오메가3지방산 칼슘 같은 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.

 

치아씨드는 고대 마야어로 힘을 의미하는 사루비아과식물 치아의 씨앗으로 단백질 및 곡류 중 가장 높은 식이섬유를 함유하고 있으며 변비에 효과적이며 이작은 씨앗을 전사들의 체력과 스태미나를 유지하는데 중요한 역할을 하였으며 멕시코와 중앙아메리카에 주로 재배되는 치아 식물 씨앗입니다.

 

물에 불치면 젤라틴처럼 변하고 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 지니고 있어 샐러드 스무디 요구루트 베이킹 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며 식이섬유와 오메가 3이 풍부할 뿐만 아니라 칼로는 상대적으로 낮은 칼로리로 많은 영양소를 제공하는 식품으로 다이어트나 체중 관리를 위해 섭취하기에 부담이 없는 식품이기도 합니다.

 

2. 치아씨드 주요 성분

치아씨드는 섬유질 단백질 오메가3 지방산이 풍부하며 칼슘 마그네슘 망간 등도 풍부해 뼈와 근육 기능 및 심장 거강을 개선합니다. 이외에 클로로겐산 카페인산 궤르세틴 등 항산화 성분이 풍부하게 함유하고 있으며 항산화 성분은 노화를 방지하고 활성산소를 부터 정상세포를 보호하는 기능을 가지고 있습니다.

칼슘 마그네슘 망간 등 풍부하여 뼈와 근육 기능 및 심장 건강을 개선하고 클로로겐산 카페인산 궤르세틴 등 항산화 성분이 풍부합니다.

3. 치아씨드 특징

치아시드는 물속에 넣으면 치아시드의 껍질이 열리면서 자체 중량의 약 10배까지 물을 흡수하여 젤 상태로 변화하게 됩니다 이를 치아시드 젤이라고 하는데 이 젤은 우리 몸의 수분을 유지하는데 도움을 주며 소화경로에 매우 유익한 수용성 식이섬유가 대부분입니다.

 

또한 치아시드는 다른 어떤 곡물보다 2배 많은 단백질을 가지고 있으며 칼슘은 우유의 5배 칼슘을 뼈로 가게 하는데 중요한 역할을 하는 미량원소인 붕소를 함유하고 있으며 체내에 꼭 필요한 필수지방산인 오메가 3 오메가 6가 함유되어 있습니다.

 

젤 속의 수용성 식이섬유는 탄수화물과 몸 사이에 벽을 형성하여 장 속으로 천천히 내리게 하며 이는 당뇨병이나 또는 당분을 통제하는데 문제 있는 사람에게 도움을 주며 약 10배까지 물을 흡수하는 능력과 풍부한 식이섬유는 변비에 직빵인 식품이기도 합니다.

 

다이어트를 하는 사람들은 자신이 먹는 음식이나 음료의 치아시드를 함께 복용하여 포만감과 체중에도 도움이 도비니다.

 

4. 치아씨드 치아시드 효능

첫째 섬유질 풍부

치아씨드에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며 섬유질은 장 활동을 활발하게 하고 장내 미생물 환경을 건강하게 유지시켜 주는 기능을 합니다. 또한 이러한 풍부한 섬유질은 포만감과 장운동 촉진뿐만 아니라 변비를 예방하는데 효과적일 수 있으며 체중감량에 도움을 줍니다.

 

둘째 심장병 감소

섬유질 건강한 지방과 마그네슘을 함유하고 있으며 수용성 섬유질이 풍부한 치아씨드는 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 감소시키고 배설을 유도하여 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 자연스럽게 고혈압 위험을 감소시키고 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

셋째 단쇄지방산 풍부

섬유질은 편안한 배변을 촉진할 뿐만 아니라 장내 유익한 박테리아의 성장을 지원하는 역할을 합니다 또한 치아씨드 섬유질은 단쇄 지방산이라는 부산물을 생성하는 박테리아를 촉진하고 이 박테리아는 섬유질을 발효시켜 아세트산 프로피온산 및 부티르산과 같은 단쇄 지방산을 만들어 냅니다 이러한 단쇄 지방산은 염증을 조절하여 장 건강에 도움을 줍니다.

넷째 혈당 수치 

혈당과 인슐린 수치에 도움을 주는 치아시드는 고탄수화물에 치아시드를 추가하는 경우 식후 혈당 수치가 낮아지는데 도움을 줄 수 있습니다 치아시드는 인슐린 생산과 방출을 담당하는 췌장 세포인 베타 세포의 기능이 개선되어 포도당 대사를 증가시키며 당뇨병 진행을 감소시키는데 도움을 줍니다.

 

다섯째 체중감량

심유질과 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 경우 적당한 포만감을 유지할 수 있어 건강한 체중감량으로 이어질 수 있으며 치아씨드 속 단백질과 섬유질은 모두 소화를 늦추는데 도움이 되어 식후 혈당 급성을 예방하고 식후 포만감을 주어 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

 

여섯째 변비 개선

식이섬유가 풍부하며 수분을 흡수하여 장 운동을 촉진시키고 원활한 배변활동에 도움을 줍니다 치아에 함유되어 있는 칼륨은 우리 몸속에 있는 쌓여 있는 노폐물까지 노폐물과 찌꺼기를 흡착 배출시키는 역할을 주며 노폐물이 몸 안에서 배출되면서 부종완화를 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

일곱쨰 혈관 건강

칼륨과 마그네슘 오메가 3이 풍부한 치아시드는 혈관을 이완하는 작용을 도와 혈당 수치를 조절할 뿐만 아니라 체내에 있는 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 건강에 도움을 주며 고지혈증 및 동맥경화 등 혈관 관련 건강과 심혈관 질환에 도움을 줍니다.

치드씨드는 페놀산 플라보노이드 같은 항산화제가 포함되어 있어 만성 질환인 산화스트레스로 부터 세포를 보호하고 식물성 에스트로겐인 리그난이 포함되어 유방암 전립선암과 같은 암예방에 도움을 줍니다.

 

5. 치아시드 부작용

치아시드는 섬유질 함량이 높아 일부사람에게는 복부 팽만감 설사 또는 변비 증상이 발생할 수 있으며 섬유질 함량 때문일 수도 있지만 치아 씨드의 단백질이나 렉틴에 대한 민감성일 수도 있으며 크론병과 같은 염증성 잘 질환 때문일 수도 있습니다. 또한 치아씨나 민트 바질 세이지 라벤더 등과 같은 과에 속하는 다른 식물에 알레르기가 있을 수 있으며 증상으로는 가려움증 부기 두드러기 또는 호흡곤란 등이 있을 수 있습니다

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일부사람들은 치아씨드를 섭취한 후 출혈 위험이 증가할 수 있으며 이는 오메가 3 지방산이나 치아씨드의 비타민K 함량 때문일 수 있습니다 오메가3 지방산은 혈소판 응집을 억제하고 출혈 시간을 연장할 수 있으며 비타민K는 와파린이나 아스피린 같은 혈액 희석제를 방해할 수 있습니다 출혈 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용하는 사람은 섭취하기 전 전문의와 상의하여야 합니다.

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