서리태 효능 검은콩 효능 약콩 효능 검은콩 주요성분 검은콩 부작용 신장 해독작용 전립선 유방암 항암작용
건강과 맛을 담다(건강식품,맛집)검은콩에는 크게 세 종류가 있습니다 흑태는 크기가 가장 크고 속이 노랗습니다 서리태는 서리가 내린 뒤 10월 이후 수확하기 때문에 서리태라고 불립니다 껍질은 검지만 속이 초록빛이어서 속청이라고도 불립니다 단맛이 나서 잡곡밥이나 콩자반 같은 반찬에 어울립니다 서목태는 글자 그대로 쥐의 눈을 작고 까만 것으로 세 콩 중에서 가장 단단하며 쥐눈이콩 약콩이라고 불립니다 서리태 검은콩 약콩 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.
1. 서리태
서리태는 껍질이 검고 속이 푸른 콩으로 서리가 내린 상강 즉 10월 말 즈음에 수확한다고 불러진 이름으로 서리태느 ㄴ다른 검은콩과 달리 속이 푸른색이라 속청이라고 불립니다 밥이나 떡에 넣어 먹거나 청국장 두부 콩자반 등 다양한 음식에 효과 됩니다 이러한 서리태은 안토시아닌 성분으로 노화방지 탈모예방 성장 발달 피부 보습 여성건강에 도움을 줍니다.
대표적인 블랙푸드로 양질의 단백질 지방과 안토시아닌 이소플라본이 풍부하고 있는 건강식품이며 흑태 서리태 서목태등으로 구분됩니다 이를 모두 검은콩이라고 지칭하기도 합니다.
2. 검은콩
검은콩은 흑태 서리태 서목태 등과 같은 검은빛을 띠는 콩을 지칭합니다 사실 모든 검은콩은 약콩입니다 검은콩에는 노화를 방지하는 성분 안토시아닌이 다른 콩보다 4배 더 많이 함유되어 있으며 이소플라본의 종류인 글리시데인이라는 성분도 일반 콩의 19배가 높고 골밀도를 높여서 뼈가 텅텅 비는 것을 막고 항암작용도 있습니다.
또한 탈모에도 좋은 것으로 알려져 있으며 실제 모발 성장에 필수적인 시스테인 성분이 풍부하여 혈액순환을 잘 되게 함으로써 두피 영향에도 공급을 도움줍니다 모든 열독 대소변이 잘나지 않은 증상에 치료하기도 하며 혈압약 고지혈증 약 관절약 등 약물을 복용하는 분들에게도 도움을 줍니다 이러한 검은콩은 해독뿐만 아니라 신장을 튼튼하게도 합니다.
검은콩은 종류에 상관없이 맛은 달고 성질이 평하고 독이 없습니다 본초강목에서 흑대두와 여두는 맛이 달고 성질을 따뜻하고 독일 없다고 기록하고 녹두는 맛은 쓰고 성질은 평하고 독이 없다고 기록되어 있습니다 하지만 여우콩만 맛이 약간 쓴 것을 빼면 모두 동일한 약성을 가지고 있습니다.
3. 검은콩 주요성분
블랙푸드를 대표하는 검은콩에는 항산화 성분 안토시아닌과 이소플라본이 풍부해 노화를 예방하고 혈액순환을 도움을 줍니다 또한 단백질 함량이 높아 신체 구성 성분을 강화하고 모발과 두피의 건강 증진을 돕는 효과가 있습니다 특히 검은콩의 안토시아닌 성분은 일반적으로 안토시아닌에 함유되어 있는 3종 색소 외 6종이 더 추가되어 있어 건강에 더욱 유익한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 검은콩의 안토시아닌은 항균 항암 항염 항산화효과 등 더욱 강력한 생리 활성효과를 보입니다.
단백질 탄수화물 지질 등을 비롯한 다양한 무기질 비타민도 함유되어 있으며 안토시아닌과 이소플라본 성분이 풍부합니다 또한 시스테인과 아르기닌 성분이 풍부하여 혈액순환과 모발 성장에 촉진을 알려져 있으며 시스테인은 전체 탄력을 보호하고 뿌리를 강화해 모발 건강 유지에 도움이 됩니다.
4. 검은콩 약콩 효능
첫째 항암효과
콩 속에 식물성 단백질과 불포화지방산이 풍부하며 특히 약콩 서리태 등으로 불리는 검은콩 껍질에는 황색 콩 껍질에서 발견되지 않는 글리시스테인이라는 특수한 항암물질이 포함되어 있습니다. 또한 이런 효암효과는 물론 항산화 작용 및 신장 기능과 시력 강화에 도움을 주며 유방암 난소암 전립샘암 심장병에 탁월합니다.
둘째 여성건강
여성 호르몬에스트로겐과 유사한 식물성 에스트로겐이 들어 있어 유방암 위험을 감사시키고 또 파이토케미컬이 풍부하여 이소플라본이라는 색소는 여성호르몬이나 남성 호르몬 분비를 조절하고 여성 호르몬과 구조 및 기능이 비슷해 에스트로겐 과다 분비로 생길 수 있는 유방암 난소암을 예방하는 효과입니다.
셋째 남성 건강
남성의 경우 남성 호르몬인 안드로겐의 과다 분비로 생겨나는 전립샘의 예방에 도움을 주며 검은콩과 검을 깨를 호두와 같이 갈아서 자주 섭취하는 경우 전립선 비대에 좋습니다
넷째 해독 기능
대표적인 효능이 바로 해독으로 알려져 있으며 동의보감에는 모든 열독 가슴이 답답하고 갈증이 나는 것 대소변이 잘 나지 않는 것을 없애고 흑두와 감초를 동일한 양으로 달여 먹는다고 기록되어 있습니다 이것을 감두탕이라고 합니다 감은콩은 광물질의 독 제반 약의 독성을 해독합니다.
다섯쨰 신장 기능
본초강목에는 흑대두는 콩팥에 생긴 병을 치료하고 수를 소통하고 기를 내린다고 기록하고 있습니다 콩은 콩팥처럼 생겼고 검은색의 오행으로 수의 색이며 이에 검은콩은 콩팥병을 치료합니다 이러한 검은콩은 이뇨작용이 있으며 성기능을 강화시키고 모발을 검게 하는 효능이 있습니다.
여섯쨰 부종 완화
검은콩은 팥처럼 이뇨작용이 뛰어나 평생시 소변이 잘 나가지 않으면서 부종이 있을 경우 도움이 됩니다 몸의 붓기를 잘 관리하지 않거나 변비를 치료하지 않으면 피부가 창백하고 거칠어지며 붓기가 그대로 살이 될 수 있습니다 이는 대부분 신기능의 저하로 나타나는 현상으로 이런 신기능 저하로 발생하는 질병에 효과적입니다.
여덟째 모발성장
백발이나 탈모 증상에 도움을 줍니다 검은콩에 풍부하게 함유도어 잇는 아미노산 중 모발의 성장에 꼭 필요한 영양 성분인 아르기닌은 모발 성장을 촉진시켜 주며 나이트릭 아크사이의 대사전구물질이며 항안드로겐 복용으로 오는 성기능 부작용을 막아 주고 모발의 성장 필수 성분인 시스테인은 탈모 방지 효과가 있습니다.
아홉쨰 당뇨와 고혈압 개선
콩의 가용성 식이 섬유는 위장관에서 포도당의 흡수를 속도 낮추어 천천히 흡수되도록 하는 역할을 합니다 검은콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 비타민E와 칼륨 혈관근육을 부드럽게 해 주는 칼슘이 풍부합니다 또 빈혈예방에 좋은 비타민B12와 엽산 베타카로틴이 풍부하며 전문의들은 검은콩을 당뇨와 고혈압 개선을 위해 권합니다.
검은콩은 단백질과 더불어 껍질의 안토시아닌을 포함하기 때문에 건강에 도움을 줍니다 안토시아닌은 항산화제로서 면역력 강화 노화방지 혈관건강 안구질환 등에도 도움이 됩니다
5. 검은콩 부작용
콩에는 트립신 저해제라고 하는 단백질 소화를 방해하는 성분이 있어 소화가 잘 되지 않습니다 제대로 소화되지 못한 단백질 찌꺼기는 독소로 작용할 수 있습니다 또한 너무 섭취는 칼슘 아연 철분과 같은 미네랄 흡수가 방해될 수 있습니다 이것은 피트산이란 성분 때문입니다
또한 렉틴은 당이 결합한 식물성 단백질인데 장내벽이나 관절에 쌓여서 염증을 일으킬 수 있으며 자가면역질환 또는 과민성대장증후군 만성피로 두통을 알려져 있습니다 하지만 이러한 성분은 콩에 습기와 열기를 통시에 가하면 거의 사라집니다
그런 이유에서 검은콩을 과도한 섭취를 하면 속 쓰림이나 위산역류 설사 등 장기능에 문제가 생길 수 있습니다.
서리태 효능 검은콩 효능 약콩 효능 검은콩 주요 성분 검은콩 부작용 신장 해독작용 전립선 유방암 항암작용에 대하여 포스팅하였습니다.
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동의보감이나 본초강목 등 한의학 고서에는 서리태의 효능이 잘 기록되어 있습니다 서리태는 양질의 단백질과 칼슘 철분 등의 미네랄이 풍부하고 비타민B, E 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈액
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