노루궁뎅이 버섯 효능 맛 주요성분 부작용 치매예방 혈관건강 헬리코박터균 예방
건강정보
최근 노루궁뎅이버섯이 치매예방과 기억력 강화 그리고 신경세포의 성장 기억력에 향상에 도움을 주는 것으로 소개되어지면서 많은 분들이 노루궁뎅이 버섯에 대하여 관심을 가지는듯 합니다
오늘은 노루궁뎅이 버섯의 효능과 부작용 치매 그리고 여러가지 다양한 효능에 대하여 포스팅 할까 합니다
노루궁뎅이 버섯
노루궁뎅이 버섯은 가을에 활엽수의 생목 죽은 나무 위에 발생하는 목재 백색 부후성 버섯입니다 노루궁뎅이 버섯의 학명은 헤리시움 에리나세우스(Hericium erinaceus )이며 한국 일본 중국 동남아시아 유럽 북아메리카 등지에서 자생하고 있으며 식용이 가능한 버섯으로 약선 요리에 이용되고 있습니다
서구화된 식생활로 인해 만성 질환이 증가하는 추세에 이러한 노루궁뎅이 버섯은 당뇨예방과 치매 예방에 좋은 약제이며 현재는 온대기후 지역의 숲이나 활엽수림 또는 침엽수림의 생목에서 썩은 고목에서 자라기 때문에 우리나라에서는 자연산을 찾아보기가 어렵습니다
노루궁뎅이 버섯은 분류학상 민주름버섯목 턱수염버서과 산화침버섯에 속하며 외모가 초기에는 흰백색을 띄다가 시간이 지나면 담황색이 나타납니다 버섯 모양이 마치 노루 궁뎅이를 닮았다고 하여 노루궁뎅이 버섯이라 부르고 조직은 백색이며 스펀지 모양을 하고 있습니다
중국에서는 후두고 즉 원숭이 후 머리 두 버섯 고라고 하여 원숭이 머리를 닮았다고 붙여져 있으며 일본에서는 야마부시타케라고 부르며 자연산 노루궁뎅이 버섯은 그 개채수가 너무 작아 산삼보다 더 귀한것으로 알려져 있기도 합니다
노루궁뎅이 버섯 맛과 약리작용
노루궁뎅이 버섯은 맛은 달고 성질은 평하며 오장을 이롭게 하고 소화기관을 돕으며 성분은 미량 금속원소 와 게르마늄이 함유되어 있어 세포 증식 억제 성분이 함유되어 있어 항종양 항염 향균 소화촉진 위점막보호 궤양 치유 면역증강의 작용을 합니다 주로 위궤양 십이지궤양 만성 위염 만성위축성 위염 식도암 분문암 위장 장암에 효과가 있으며 소화불량 신경쇠약 신체허약에도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다
노루궁뎅이 버섯은 그 개채수가 너무 적어 세계 각지에서 인공재바되고 있으며 주요 수출국은 중국입니다
특이한 맛이나 향이 없으며 담백합니다 담백하다라고 표현하였지만 실제로 좀 심심한 느낌의 맛이라고 해야 더 정확한 표현일듯 합니다 하지만 사람마다 그 맛을 다르게 표현하기도 합니다 보통의 사람들은 크게 불편함이 없이 섭취가 가능하며 일부의 사람들은 쓴맛이 난다고도 하고 미국에서는 해산물과 같은 맛 또는 랍스타나 게살의 질감에 비유되기도 한다고 합니다
노루궁뎅이 버섯 약리작용
노루궁뎅이 버섯에는 신경 성장 인자 생산을 촉진하는 성분들이 함유되어 있습니다
- 헤리세논 : 알코올 가용성 메로테르펜으로 알려진 헤리세논은 콜라겐 유도 혈소판 응집을 억제하는 역할을 하는 성분이 함유되어 있습니다
- 에리나신 : 균사체에 포함되어 있으며 노루궁뎅이 버섯에서 분리된 천연물질로 신경 성장 인자 합성과 강화에 효과를 나타내며 중추 신경계에서 카테콜라민을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다
- 아미세논 : 뇌기능을 활성화 시키는것으로 알려져 있습니다 뇌의 염증 치료와 자율신경실조증에 도움이 되며 불안 초조 우울등에 도움을 줄수 있습니다
노루궁뎅이 버섯 효능
일본에서 노루궁뎅이 버섯 일본어로 야마부시다케는 세계적인 버섯 전문가인 일본 시즈오카대학의 미즈노 타카시 명예교수의 연구에서 치매 암 당뇨에 효과적인 논문을 발표 하였으며 강력한 항암작용과 뇌세포를 활성화 시켜 치매를 예방하는 성분이 존재하는 것으로 알려져 있으며 중국 약용진균이라는 도서에는 소화불량 위궤양 신경쇠약 신체 허약의 효과가 있는 식용버섯으로 알려져 있으며 최근 한국에서도 치매예방에 대하여 많은 논문들이 그 사실을 입증하고 있습니다
첫번째 염증작용
체내에 염증을 일으키는 프로스타글라딘의 생성을 억제하며 체내 면역력을 강화하여 염증에 탁월한 효과를 나타내며 또한 염증이 발생하였을 때 생성되는 산화질소의 발생을 감소시켜 줍니다
만성염증과 산화스트레스는 뇌심혈관 질환 암 면역질환을 포함한 질병의 근원으로 강력한 항염증작용과 항산화능력을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다
노루궁뎅이 버섯은 노화를 일으키는 요인인 활성산소와 염증을 효과적으로 제거하고 산화를 억제하는 항산화작용이 있어 노화예방은 물론 피부건강에도 많은 도움을 줄수 있습니다
두번째 치매예방
위에서 노루궁뎅이 버섯의 주요성분에서도 알수 있듯이 아미세논은 뇌기능을 활성화시켜주고 뇌의 염증치료와 자율신경실조증에 도움을 줄며 불안 우울 초조 등에 도움을 줄수 있습니다
노루궁뎅이 버섯의 에리나신과 아미세논은 뇌세포 활성화를 도와 뇌의 전반적인 건강 증진과 인지능력 기억력개선 등 뇌기능 개선에 많은 도움을 줄수 있습니다
세번째 항암효과
암 치료에 중요한 작용을 하는 베타글루칸을 다량으로 함유하고 있으며 정상 세포의 면역기능을 활성화하고 암세포의 증식과 재발을 억제하는 효능이 있습니다
노루궁뎅이버섯에 풍부하게 들어 있는 다당류인 베타클루칸 성분은 암을 유발하는 여러 유해물질을 없애주고 암세포의 증식을 억제하는데 뛰어난 작용을 하며 암예방과 항암효과에도 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다
이것은 노루궁뎅이에 풍부한게 함유되어 있는 베타클루칸 때문입니다
베타클루칸은 항암에 가장 유용한 물질이며 모든 버섯에는 이러한 항암이 작용이 필수적으로 언급되는 이유가 바로 풍부한 활성 다당체인 베타클루칸이기 때문입니다
모든 버섯류 시중에서 판매하는 값싼 팽이버섯에도 함유되어 있습니다
네번째 혈관건강
노루궁뎅이 버섯에 함유되어 있는 D-트레이톨 D- 아라비니톨 팔미트산 등의 항산화 물질은 혈증 지질의 양을 조절하고 혈당을 감소시키며 지방 대사를 개선하고 중성 지방수치에 긍정적인 영향을 미치게 됩니다. 혈관에서 발생하는 콜레스테롤 산화를 예방하며 산화된 콜레스테롤은 혈관에 붙어 심장마비와 뇌졸중을 일으키는데 이러한 증상을 개선하고 예방하는 역할을 합니다.
다섯번째 면역력 증강
버섯의 가장 강력한 성분인 베타글루칸 다당체는 아미노산 효소 무기질 비타민이 풍부하고 지질과 열량은 현저히 낮습니다 신체에 감염성 질환의 위험성을 감소시키며 장내 세균의 유익한 변화에도 기여하게 됩니다
그리고 위장 기능 향상을 도모하여 소화기 질환 개선에 필수인 올레아놀릭산은 염증을 가라 앉히고 위벽을 보호하고 역류성 식도염 위염 위궤양 십이지장궤양을 완화에 도움이 됩니다
노루궁뎅이버섯은 헬리코박터 파일로리 균의 성장을 억제하며 위 내벽을 보호하여 위궤양 발병을 방지하고 알코성 궤양과 대장염 증상 완화에도 도움이 됩니다
여섯번째 뇌기능과 기억력 향상
뇌기능과 기억력 항상은 앞서 서두에서도 그 부분에 대하여 여러차례 언급을 하였습니다
기억 상실을 일으키는 퇴행성 뇌질환인 알츠하이머병 과 치매예방에 도움을 주며 뇌에 축적되는 아밀로이드 베타 프라크로 인한 신경 손상을 예방하여 주며 신경손상의 회복속도를 높여 줍니다
그리고 뇌의 염증을 줄이고 뇌졸중 관련된 뇌 손상을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다
부작용
노루궁뎅이 버섯은 부작용이 없는 안전한 식품으로 알려져 있으며 과식만 하지 않는다고 하면 안전하게 먹을 수 있으며 과다 복용시 위장의 불편함을 느낄수 있습니다 일부 버섯 알레르기가 있으신 분들은 호흡곤란이나 피부발진이 발생할 수 있으니 주의하셔야 하며 외과적인 수술이 있는 분들 또한 복용을 삼가하여야 합니다
오늘은 노루궁뎅이 버섯의 효능과 부작용에 대하여 포스팅 하였습니다
많은 도움이 되셨기를 기원합니다
항상 건강하시고 행복하세요
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