파로는 이탈리아 토스카나 지역에서 주로 재배되는 고대 곡물입니다 식이섬유 단백질이 풍부한 슈퍼 곡물로 혈당관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다 파로는 식이섬유 비타민 단백질 마그네슘 미네랄을 풍부하게 함유되어 있으며 저항성 전분으로 포만감을 높이고 셀레늄 페룰산 루테인 카로티노이드 폴리페놀 등의 항산화 화합물이 풍부하며 또한 복합 탄수화물보다 소화가 느려 혈당 수치를 유지합니다. 파로효소효능 혈당관리 파로효소에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 파로

이탈리아 토스카나 지역에서 주로 경작되는 곡물로 아라비노자일란이 풍부해 소화와 체중관리에 도움을 줍니다 식이섬유의 일종인 아라비노자일란은 위장에 공복감을 적게 느끼게 하고 포만감을 증진합니다 이로 다이어트를 할 떄 식욕조절을 하는데 도움을 주며 저당 식품으로 혈당 급상을 억제합니다.

파로는 이탈리아에서 에머밀을 이르는 말로 과거에는 파로를 엠머밀 아인콘 스펠트 3가지 곡물을 통징하였습니다. 약 12,000년 전 문명 발생지인 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대곡물이자 슈퍼곡물로 파로라는 단어는 이집트의 왕을 뜻하는 파라오에서 단어에서 파생되었습니다.

통곡물은 도정을 거치지 않고 곡물을 뜻하는데 이러한 곡물의 껍질에는 높은 함량의 피트산이 포함되어 있습니다 피트산은 미네랄이나 각종 영양소를 흡수를 방해해 영양결핍을 유발시키는 성분으로 도정을 거칠수록 피트산이 감소합니다 하지만 파로는 통곡물임에도 불구하고 피트산 함량이 현저히 낮아 많은 영양을 제내에 충분히 흡수하여 건강한 섭취를 도움을 줍니다.

파로는 풍부한 저항전분과 식이섬유는 사람의 소화를 천천히 도와 혈당 급상을을 예방하고 포만감을 오래 유지시켜 변비 예방에 도움을 주는 곡물입니다. 탄수화물의 함량이 낮고 당 수치가 낮아 온전히 섭취 시 혈당 관리가 가능하고 저당으로 유명한 타 고대곡물 호라산 밀 보다 당함량이 더 낮아 저당 곡물이라는 특징입니다.

고도가 높고 기온이 낮으며 건조한 지역에서 잘 자라나며 주로 이탈리아 중부지방의 토스카나 지역에 재배됩니다 특히 이탈리아 토스카나 지역은 화학 살충제나 비료 없이 자연 진화적으로 배출되고 있이며 토양 보호와 곡물의 품질 유지를 위한 윤작을 실행하고 있어 2년간 휴지기를 거쳐 재배되는 만큼 곡물의 퀄리티가 우수한 것으로 알려져 있습니다.

2. 파로효소 주목을 받는 이유

파로효소는 이탈리아 토스카나 지역에서 주로 재배되는 고대물곡으로 유전자 변형 및 개량이 거의 이루어지지 않아 현재까지 종자의 순수성을 그대로 보존하고 있어 식이섬유 식물성 단백질 비타민의 영양가 풍부합니다.

또한 평소 기름진 육류나 튀김 등 동물성 단백질 지방의 과다 섭취를 피하고 섭취를 피하고 충분히 섭취하는 것이 변비를 막는 식습관 방법입니다 파로효소의 식이섬유는 흡착성이 뛰어난 난소화성 고분자 물질로 노폐물을 흡착해 배설이 잘 되도록 도움을 주고 수분을 끌어당겨 흡수해 장의 연동운동을 촉해 대변을 부드럽게 될 수 있습니다

식이섬유는 채소와 과일에 풍부하며 효소의 도움도 받을 수 있어 장 건강에 전반적인 도움을 줄수 있는 파로효소가 변비 완화에 큰 역할과 복합 탄수화물 보다 더 늦게 소화되어 혈당스파크를 예방하고 당뇨에 도움이 되어 점에서 주목을 받고 있습니다.

파로효소란 고대곡물인 파로를 발효시켜 만든 식품입니다.

3. 파로효소 주요 성분 아라비노자일란

파로를 효소화한 파로효소에는 파로보다 특정 영양소 함량이 높습니다. 식이섬유의 일종인 아라비노자일란이 파로보다 약 2.7배 항산화 물질의 페롤산 함량은 약 1.4배 함유가 있으며 장내 미생물 균형을 유지 유해균 증식을 억제시키는데 기여하며 소화효소 활성에 도움을 주는 페롤산도 소화불량 변비 증상을 악화시키는 염증성 장 질환에 도움을 줍니다.

4. 파로효소효능

첫째 소화불량개선

파로효소는 소화불량에 완화는 데 특별한 도움을 줍니다 아밀라아제 프로테아제 리파아제 등의 소화 효소를 함유하여 탄수화물 단백질의 소화를 촉진합니다 또한 효소활성과 아밀라아제가 포함되어 있는데 효소활성이 높으면 우리 몸에 들어온 효소가 빠르게 활동하며 소화 흡수 노폐물 배출 해독 살균 작용 등의 효과를 높이며 아밀라아제는 탄수화물 분해효과에 도움을 줍니다.

둘째 혈당관리

저항성 전분이 풍부하여 혈당 수치의 급격한 상승을 억제하고 당뇨예방에 효과적입니다 또한 파로는 저당 곡물로 알려진 카무트보다 당이 3분 1 적으며 고대 곡물 특성상 유전자가 변형되지 않아 있을 뿐 최초 재배부터 현재까지 그 성질을 유지하여 왔으며 정제 탄수화물은 체내 흡수가 빨라 혈당을 급격해 시키는 것에 비해 복합 탄수화물인 파로는 체내 흡수와 소화가 느려 혈당을 급격하게 상승시키지 않습니다.

셋째 피부건강 피부 노화 예방

파로에는 칼슘 마그네슘 철분 등에 흡착해 체내 흡수를 방해하는 피트산과 당 함량이 매우 낮으며 식이섬유와 식물단백질이 풍부합니다 황산화 화합물 함량이 높아 면역력 증진과 각종 노인성 질환 예방은 물론 피부미용에 도움을 줍니다.

파로에 함유된 항산화 화합물 중 셀레늄은 피부 노화 방지 및 탈모개선에 도움을 주며 카로티노이드는 피부에 생기를 도움을 줍니다 페룰산의 경우 멜라닌 생성을 억제하고 콜라겐 및 엘라스틴 보호 효과를 기대할 수 있습니다 또한 루테인은 눈 건강에 도움을 주는 등 항산화 성분이 풍부한 파로효소는 피부와 다이어트에 도움을 줍니다.

넷째 콜레스테롤 감소

아라비노자일란 폴리페놀 피토스테롤 등의 성분이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키며 이외에 필수 아미노산 10종 무기질 9종 비타민 10종 등 우리 몸에 유익한 성분이 60가지 포함되어 있습니다.

다섯쨰 변비 및 항산화 작용

아라비노자일은 장내 미생물 균형을 유지하고 유해균을 억제하고 소화효소 활성에 도움을 주는 페롤산이 풍부하여 변비 개선 또는 예방에 도움을 줍니다.또한 루테인 셀레늄 카로티노이드 페롤산 등 다양한 항산화물이 화물이 되어 노화예방과 세포 손상 예방에 도움을 줍니다.

여섯쨰 체중관리

소화와 체중관리에 도움을 주는 아리비노자일란이 풍부하며 위장 공복감을 적게 느끼게 하며 포만감을 증신합니다 또한 다이어트할 때 식욕조절을 도움을 줄 뿐만 아니라 저당식품으로 혈당 급성을 억제하고 100g당 2.4g의 당이 함유되어 있어 당뇨병에게도 도움을 줍니다.

파로효소효능
- 소화불량 완화 소화력 개선
- 장내 미생물 관리
- 장 독소 감소 장 건강 개선
- 체중감소
- 식욕조절 포만감 유지
- 탄수화물 분해를 도움

5. 파로효소 부작용

일반적으로 파로효소는 안전적인 섭취할 수 있지만 개인에 따라 알레르기 반응이나 소화불량을 겪을 수 있습니다.

또한 과도한 섭취는 설사와 복통을 일으킬 수 있습니다.

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