명이나물 효능 봄날 제철 명이나물 영양성분 알리신 명이나물 산마늘 효능 부작용 돼지고기 궁합 명이나물

경상북도 울릉군의 특산물인 명이나물은 울릉도 전역에 자생하는 여러해살이풀로 장아찌 김치 무침 등으로 알려져 있습니다 또한 특히 삼겹살구이 돼지불고기 등 다양한 육류음식을 명이나물의 궁합이 좋아 많은 사람들이 제철이 4월인 명이나물을 많이 찾고 있습니다. 또한 명이나물은 산마늘 수행자마늘 등 다양한 이름으로 불리기도 합니다 명이나물이 무엇이고 명이나물 효능 명이나물 특징에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 명이나물

명이나물은 울릉도에서 자생하는 여러해살이플로 울릉도의 특산물입니다 명이나물은 울릉도에서 춘궁기에 이 식물을 먹고 목숨을 연명하였다는 데서 유래한 이름이기도 합니다. 

 

향약집성방에 명이나물은 산총이라고 기록되어 있으며 산에 나는데 줄기는 가늘고 잎은 크며 먹으면 보동 파보다 향이 좋다는 기록을 통해 명이나물의 향이 고기의 기름진 맛을 잡아주는 효과를 알 수 있습니다 명이나물의 공식명칭은 울릉산마늘로 백합과에 속하는 여러해살이입니다. 식물 전체에서 마늘 향이 느껴진다고 이름이 붙어졌습니다.

 

울릉도에서는 낮은 지대의 낙엽수림 하부에서 부터 성인봉 정상까지 자생하고 내륙에서는 가리왕상 오대한 점봉산 등 해발 1,000m 이상 높은 산 정상근에 자생합니다.

한자명은 산총 각총 격총이고 별칭으로 망부추 널은 잎 산마늘 명이멩이 명이나물 등으로 불립니다.

 

마늘 향기로 인해 산마늘이라고 불린 산마늘 명이나물은 주로 몸을 따뜻하게 해 주고 위를 보호해며 해독작용에 도움을 줍니다 또 소화불량 여러 가지 복부 통증 종기 감기 증상에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

명이나물의 특징은 마늘 향미를 풍기는 산마늘로 마늘 향이 특징적이며 섬유질과 비타민A가 풍부해 장운동을 도와 독성 물질을 배출하며 피와 눈 건강에 좋습니다 또한 식중독균에 대한 항균 효과가 있습니다 체내 비타민B 흡수 촉진 항혈전 작용 혈당 콜레스테롤 조절 등의 효능이 있습니다.

2. 명이나물 산마늘 영양성분

명이나물은 녹색 잎채소로 여느 녹색 잎채소처럼 섬유질 함량이 높고 비타민A의 전구체인 베타카로틴 비타민C 비타민 K 엽산 칼륨 칼슘 인 마그네슘 망간 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

 

또한 우리 몸에 꼭 필요한 이소루신 루신 라이신 등 모든 필수 아미노산을 함유하고 있으며 아르기닌 아스파르트산 등 비필수 아미노산이 풍부하게 있으며 주요한 성분은 알리신으로 알리신은 부추 속에 속한 식물 특유의 알싸한 맛과 향을 내는 성분입니다 마늘이나 파에 나는 그 맛과 향인데 이 성분은 우리 몸에서 항산화 물로 작용합니다.

산마늘 명이나물은 비타민B1의 흡수를 도와 자양 강장 피로회복효과가 있는 것으로 알려져 있는 황화아릴 즉 알리신이 마늘의 4배 양파의 10배 함유되어 있으며 알리신은 아리아나제라는 효소로 가수 분해되어 알리신이라는 물질로 변화하고 내장 지방의 연소를 촉진하여 복부비만에 효과가 있으며 신진대사를 활발하고 혈액순환을 좋아 피를 맑게 하고 혈전 생성을 예방하고 콜레스테롤의 증가를 억제하는 효과입니다.

명이나물 산나물

3. 명이나물 효능(산마늘 효능)

첫쨰 성인병 예방

혈관이 나빠지면 인체에 심각한 각종 성인병이 발생할 수 있습니다 특히 혈과 내 콜레스테롤이 많아지면 고혈압 뇌졸중 심장병 돌맥경화 등과 같은 혈관 및 심혈관계의 각종 성인병을 일으킬 수 있습니다 명이나물은 혈관 내에 쌓인 콜레스테롤을 제거해 주어 각종 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

둘째 면역력

몸이 면역력이 떨어지며 외부 바이러스가 체내에 침입하여 다양한 호흡기 및 다양한 질환을 유발합니다 명이나물은 각종 비타민과 무기질 풍부하여 면역력 향상을 하는 작용을 하며 이러한 작용을 통하여 바이러스로 인한 질병을 예방할 수 있습니다 또한 이소루신 루신 라이드 및 알리신 비타민K 등이 풍부합니다.

 

셋째 소화 개선 장운동 비타민B 흡수 촉진

위장을강화하여 소화를 돕고 특유한 맛은 식욕을 촉진시켜 줍니다 소화력도 약하고 입맛이 약한 분들이 도움이 되며 섬유질이 풍부하여 이러한 섬유질은 장운동을 도와 변비에 도움을 줍니다. 또한 섬유질과 비타민A도 풍부하여 장운동을 도와 독성을 물질하고 배출합니다 삼겹살 등 돼지고기에 비타만 B가 풍부하므로 명이나물은 비타민B군 흡수에 도움을 줍니다.

 

넷째 항균효과,시력 증진 

산마늘은 식중독균에 대한 항균효과가 있어 식중독에 대한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민A와 E가 풍부하여 로돕신이라는 단백질의 형성을 돕고 시력저하 야맹증 증상을 완화시켜 줍니다.

명이나물 산마늘 효능
- 콜레스테롤 수치 안정
- 혈압 안정 효능
- 항균 작용
- 장 건강 돕는 작용
- 심혈관 건강을 돕는 작용
- 면역력 높이는 효능
- 시력 증진 효능

산마늘은 체내 비타민B 촉진, 항혈전작용, 혈당강하, 콜레스테롤 저하 효과 또한 스코류지닌이라는 성분이 포함되어 있어 자양강장에도 효과가 있습니다.

 

4. 명이나물 부작용

황화아릴이 많이 포함되어 있어 한번에 많은 양을 섭취하는 경우 위를 자극하여 복통을 일으킬 수 있습니다. 또한 섬유질이 함량이 풍부하여 과다 섭취 시 소화와 관련된 문제가 발생할 수 있습니다.

 

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