루피니빈은 지중해 지역과 라틴 아메리카 및 북아프리카에서 자라며 기원전 22세기 고대 이집트에서 발견된 콩입니다.루피니빈은 루핀콩 혹은 루피니콩이라고 불리며 속의 노란색 통과 식물의 씨앗이며 노란색의 납작하고 둥근 모양을 하고 있습니다.루피니빈은 이눌린 성분이 풍부하여 당뇨 잡는 저승이라는 별칭이 있을 정도로 혈당에 좋은 음식입니다. 루피니빈 루피니빈 콩이 무엇이며 루피니빈 효능 주요성분인 이눌린 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 루피니빈

다큐초이스라는 방송에서 혈당 관리에 성공한 주인공의 비결 루피니빈이라는 소개가 되면서 루피니빈에 대한 관심이 높아진듯 합니다.루피니빈은 노란색 콩과 식물의 싸앗으로 루핀콩 혹은 루피나콩이라 불리며 노란색의 납작하며 둥근 모양을 가지고 있습니다 기원전 부터 고대 그리스와 이집트에서 약용 작물로 사용되었으며 루핀이라고 불리기도 합니다.

루피니빈 콩은 전 세계적으로 재배되며 단백질과 다양한 영양소가 풍부하여 수퍼푸드로 불려져 있습니다 채식주의자에서도 인기가 높은 식품으로 체중관리 심장 혈당 당뇨 뼈 건강에 도움을 줍니다.

루피니빈은 싸앗에서 추출된 단백질이 풍부한 고기 대체 식품의 주요 원재료이며 주로 호주 지중해지역 남미에서 재바되며 최근 면년 동안은 건강한 식품 및 단백질 공급원으로 관심을 받고 있습니다.원래 루피니빈은 쓴맛이 강해 쓴맛을 제거하고 먹어야 합니다 또한 알카로이드 독성이 있어 안전하게 먹기 위해서 오래 담가두어야 했습니다 하지만 현재는 스위트 루핀이라고 하여 저알칼로이드 신품종이 해결되어 재배 또한 증가 추세입니다.

2. 루피니빈 영양성분 

루피니빈은 영양학적으로 매우 풍부한식품으로 단백질과 식이섬유가 풍부하고 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 특히 풍부합니다. 단백질은 근육을 구성하고 신체의 여러 기능을 수행하는 데 필요한 주요 영양소이며 식이섬유는 소화 시스템에 도움을 주며 혈당 조절에 도움을 줍니다.

또한 칼슘 이눌린 철분 베타카로틴 셀레늄 루테인 마그네슘 그리고 비타민b1,b2,b3 ,C,E와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다 이러한 영양소들은 신체의 다양한 기능을 지원하며 칼슘과 마그네슘은 뼈의 건강에 도움을 주고 철분은 혈액을 통해 산소 운반하는데 필수적이며 미네랄과 비타민은 면역과 세포 손상에 도움을 줍니다.

루피니빈은 탄수화물 함량이 낮은 대신 단백질 섬유질 함량이 높은 고섬유질 식품이며 셀레늄 루테인 비타민B1,B2,B3BC,E 철분 베카카로틴 엽산 불포화지방산 등 53가지 다양한 영양소 함유되어 있습니다.

3. 루피니빈 이눌린 성분 효능

이눌린은 많은 식물들이 자연으로 만들어내는 다당류이며 천연 인슐린이라 불립니다. 이눌린은 돼지감자 치커리 우엉 등에 포함되어 있으며 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는것으로 알려져 있습니다.

이눌린은 프락텅이라는 식이섬유에 속하고 에너지를 저장하는 수단으로 사용되며 뿌리나 땅속줄기에서 보통 발견되는 물질의 항산화 물질입니다 산화스트레스로 인한 세포 손상을 예방하고 세포를 보호가고 면역력 강화시켜 각종 질병에 대한 저항력을 높입니다.

이눌린은 괁러염 심장병 알츠하이머병과 같은 염증 질환에 도움을 주고 혈압을 감소시키며 콜레스테롤을 감소하여 심혈관 도움과 더불어 망막에 있는 세포를 보호하여 시력을 개선하며 소화 기능을 강화시켜 소화불량 변비 설사 등 소화 문제를 예방하는데 도움을 줍니다.

4. 루피니빈 효능

첫째 혈당관리

루피니빈은 인슐린 민감성을 향상시키고 혈당 수준을 조절하는데 도움을 줍니다 루피니빈은 혈당 저승사자라고 불리는 이눌린 성분을 풍부하게 함유하고 있고 혈당을 낮추고 인슐린 작용에 도움이 되며 식이섬유가 많아 당분이 적은 식품으로 혈당 상승을 완화하게 하고 혈당 변동을 감소시켜 당뇨예방과 치료에 도움을 주는 식품입니다.

둘째 콜레스테롤 개선

이눌린은 콜레스테롤을 개선하고 동맥경화를 예방하는데 효능이 있으며 식이섬유가 많은 식품으로 콜레스테롤을 흡착하여 배출하고 콜레스테롤 합성을 억제하는 효능으로 심혈관질환 예방에 도움을 줄수 있습니다.

셋째 심혈관 건강

혈관 기능을 향상시키고 혈압을 낮추는데 도움을 주며 죽상동맥경화증 및 기타 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 특히 루피니빈에 함유된 식이섬유는 LDL 콜레스테롤을 흡착하여 감소시키고 심장 질환에 도움을 줍니다

넷쨰 장건강

장내 유익균의 성장을 촉진하는 프리바이오틱 역할을 합니다 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하며 변비를 예방하며 장 건강 내의 유익균을 증가 시키 전반적인 개선에 도움을 줍니다 또한 소화기능을 개선하고 대장암의 위험을 감소시키는 효과가 있습니다

다섯째 고단백식품

단백질이 매우 풍부하여 채주식의 분에게서도 일반인에게도 휼륭한 단백질의 공급원입니다 단백질은 근육성상과 회복 필수적인 영향소를 제공합니다.

여섯째 항산화작용

항산화 성분이 풍부하여 몸속에 암을 일으키는 물질로 알려진 자유라디칼을 제거하는데 도움을 주며 세포손상 예방과 노화 방지에 도움을 주며 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 주며 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

일곱째 면역강화

비타민C와비타민E 셀레늄 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하고 있어 면역 체계에 도움을 줍니다 이러한 영양성분들은 면ㅇ겨의 세포의 기능을 개선하고 감염에 대한 신체 방어 능력을 높이는 데 도움을 줍니다.

여덜번째 뼈 건강

칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다 뼈의 강도와 밀도를 유지하는 미네랄과 골다공증 예방에도 도움을 주며 특히 갱년기성 여성 또는 중년 이후 사람들에게 있어 도움을 됩니다.

루피니빈은 가장 잘 알려져 있는 것은 항산화작용입니다 자유라디칼을 제거하고 산화 스트레스로 부터 세포를 보호하며 세포 손상과 노화를 예방합니다 또한 혈당의 저승사자라는 별칭 처럼 혈당조절과 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 수준을 조절하는데 도움이 됩니다.

5. 부작용

아무리 좋은 음식이라도 너무 많이 섭취를 하게 되면 문제가 발생합니다.성인 하루 권장 섭취량은 25~30mg정도 이며 너무 많은 섭취를 할 경우 복통과 설사 등의 위장장애가 발생할수 있습니다.

알레르기 반응이 있는 사람 즉 콩 알레르기 반응이 있는 분들 또한 섭취를 제한하여야 하며 소량부터 시작하여 점차적으로 양을 증가는 것이 좋습니다.

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