블루베리 효능 블루베리 주요성분 안토시아닌 생블루베리 냉동블루베리 일일 권장량 항산화 눈건강

북아메리카가 원산인 블루베리는 산성 토양에서 잘 자라며 포도처럼 생겼습니다 야생 블루베리가 항산화력이 우수하며 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다 냉동 블루베리는 안토시아닌 함량이 높아 항산화 효과가 높은 것으로 알려져 있습니다. 블루베리 효능 블루베리 주요 성분 안토시아닌 일일권장량에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 블루베리

블루베리는 신이 내린 보랏빛 선물로 불리며 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중하나입니다 항산화 성분이 풍부해 미국 농무부가 콩과 함께 최고의 노화 방지 식품으로 선정하기도 되었습니다.

 

북아메리카가 원산지인 블루베리는 현재 주로 미국 캐나다에서 재배되며 동유럽과 아시아에도 재배가 되고 있습니다 블루베리는 이름과 달리 딸기 구스베리 블랙베리 라즈베리 등 베리류와는 상관없는 진달래과 식물으로 7~9월이 제철입니다.

 

블루베리는 크게 로우부시 하이부시 래빗아이로 나누어지며 하이부시 블루베리는 과실의 품질이 뛰어나 세계적으로 물론 우리나라에서도 많이 재배됩니다 주로 생과일로 이용되며 다양한 품종이 있습니다 또한 야생 블루베리로 불리는 로우부시 블루베리아는 우리나라에서 재배되지 않으며 잼이나 주스 와인 등 원료로 사용됩니다

블루베리의 대표적인 성분인 안토시아닌은 항산화 작용이 탁월하여 암을 예방하고 노화방지 심장질환 등의 예방에 좋을 뿐만 아니라 눈 건강에 도움이 됩니다.

2. 블루베리 주요성분

블루베리의 주요 성분은 안토시아닌 폴리페놀 비타민C 비타민E 칼륨 식이 섬유 등이 있습니다. 

안토시아닌 성분은 과중에서 가장 높은 함량을 자랑하고 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화방지 암예방 시력개선 기억력 증진에 도움을 주고 특히 안토시아닌은 강력한 항산화제로 알려져 있습니다

 

또한 안토시아닌은 망막의 자주색 색소체인 로돕신 재합성을 촉진함으로써 눈 건강 유지에 도움을 주며 로돕신은 빛의 자극을 뇌로 전달해 물체를 볼 수 있게 도움을 줍니다 이에 로돕신이 부족하면 시력 저하를 비롯한 안구질환이 생기게 됩니다 이외에도 안토시아닌 뇌신경세포 간의 결합을 자극하여 기억력 증진에 도움을 줍니다.

 

또한 폴리페놀은 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 막고 염증을 줄여주는 효과이며 비타민C와 함께 면역강화 콜라겐 생성 피부 건강 유지에 필수적인 도움을 줍니다 비타민E 또한 강력한 항산화작용을 하여 세포 손상을 막고 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

칼륨은 체내 나트륨을 조절하여 혈압을 낮추고 심혈관 질환 예방에 효과적이며 풍부한 식이섬유는 장 건강을 개선하고 변비를 예방하고 혈당 수치를 낮춰 비만 예방에 도움을 줍니다.

블루베리에는 안토시아닌 폴리페놀 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질이 함유되어 있습니다.

 

3. 블루베리 효능

첫째 혈압유지 및 심혈관질환 예방

블루베리는 혈관에 쌓인 유해산소를 없애 혈전 생성을 예방하고 피를 맑게 하며 콜레스테롤 수치를 감소시켜 줍니다 또한 콜레스테롤 축적으로 인한 뇌졸중과 동맥경화 심장 혈관의 관련 질병을 예방합니다 혈압을 유지하는데도 도움을 주고 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

둘째 눈 건강

블루베리는 눈건강을 빼놓고 없습니다. 블루베리는 눈의 피로를 풀어주며 시력개선에 좋으며 특히 망막 내 시각에 관여하는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시력저하를 개선시켜 줍니다

 

또 단백질의 노화를 억제시켜 백내장 예방과 안구 건조 개선 등 눈 건강에 도움을 줍니다 로돕신의 자줏빛 색소체로 빛의 자극을 뇌로 전달해 물체를 볼 수 있게 합니다.

셋째 당뇨

블루베리의 주성분인 안토시아닌은 인슐린 저항성을 개선하여 당뇨의 원인이 되는 혈당수리츨 줄여줍니다 또한 호르몬 배출로 혈당 상승을 막아 당뇨 증상 개선에 도움을 줍니다.

 

넷째 치매 예방

블루베리는 씨와 껍질에도 안토시아닌이 많이 풍부하지만 껍질과 씨에는 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤이라는 성분이 들어 있어 수명을 연장시키고 알츠하이머와 치매를 예방에 도움을 줍니다 블루베리나 포도는 껍질과 씨를 버리지 말고 같이 섭취하는 것이 도움이 됩니다 특히 안토시아닌은 뇌신경의 원인이 되는 염증 발생을 억제하여 치매 예방에 도움을 줍니다.

 

다섯쨰 노화억제 및 기억력 증진

블루베리는 기억력 향상에 탁월합니다 주요 성분에서도 언급하였듯이 안토시아닌 폴리페놀 베타카로틴 비타민C 비타민E 등 강력한 항산화작용을 통하여 활성산소를 제거하여 노화에 따른 정신적 손상을 늦추어줍니다.

 

여섯쨰 변비 및 대장암 예방

블루베리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장내에서 당과 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하고 유해물질이 생성되는 것을 막아 장건강에 도움을 줍니다 또한 다양한 항산화성분으로 대장암 예방에 도움을 줍니다.

 

일곱째 피부 주름 개선

블루베리의 핵심인 성분인 안토시아닌 폴리페놀 베타카로틴의 성분은 피부의 주름을 개선하는데 도움을 주며 풍부한 비타민과 무기질이 피부를 탄력 있고 톤업시키데 도움을 줍니다.

블루베리는 생과실에 식이섬유 당유 아르기닌 최대 2.2배가 높으며 냉동 블루베리는 리놀레산 오메가3가 풍부해집니다.

4. 블루베리 권장량

블루베리는 장기간 꾸준하는 것이 도움이 됩니다 한 번에 많은 양을 섭취하기보다 하루에 20~30개 정도 먹는 것이 도움이 됩니다.

 

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