오트밀은 볶은 귀리를 거칠게 부수거나 납작하게 눌러 만드는 식품입니다 귀리는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 단백질과 필수아미노산 수용성 식이섬유 풍부한 식품입니다. 이러한 오트밀에 함유된 단백질과 불포화지방산 등 다양한 성분으로 인하여 심장 혈관질환을 예방하고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다 오트밀 효능 귀리 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 오트밀(귀리)

귀리는 지구상에서 가장 건강한 곡물 중하나로 알려져 있습니다. 글루텐이 없는 통곡물이며 중요한 비타민 미네랄 섬유질 및 항산화제의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 오트밀의 주재료인 귀리는 섬유질과 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 활용되며 주로 볶아서 납작하게 만든 오트밀 형태로 섭취하며 따뜻하게 죽으로 즐기거나 간단히 갈아 세이크로 만들어 마실 수 있습니다.

오트밀은 아미노산이 풍부하며 간을 보호하는 레시틴 생성을 도움을 주며 레시틴은 간에 있는 지방을 제거해 지방간을 예방하고 간에 쌓인 독소를 해속시키는 작용을 하며 식유섬유는 장운동을 활발하게 하여 숙변 제거 및 변비 탈출에도 효과적입니다.

오트밀 속 수용성 식이섬유인 베타글루칸 또한 혈중 콜레스테롤 낮춰 심혈관 질환에 도움을 주고 혈당을 급격하게 오르는 것을 막아 당뇨병을 막는데도 도움을 줍니다 오트밀에 수용성 식이섬유 외에 식이섬유도 들어 있으며 변을 부드럽게 하고 장의 연동운동을 활발하게 해 변비를 예방합니다 또한 칼슘은 뼈 건강을 좋아하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

오트밀이 다이어트 식품으로 인기를 있는 가장 큰 이유는 복합 탄수화물이기 때문입니다 복합 탄수화물은 열량을 낮고 질 좋은 탄수화물로 소화 흡수에 시간이 올려 혈당 수치를 급격하게 올리지 않으며 포만감을 오래 유지시키며 다양한 성분과 단백질이 풍부해 근육 유지에 도움을 줍니다.

2. 오트밀 효능

귀리는 대표적인 곡물인 백미 또는 밀보다 단백질 함량이 높으며 양질의 불포화지방산 및 식이섬유 베타글루칸 비타민B 등 인체에 도움이 되는 성분이 다량 함유되어 있습니다.

첫째 면역력 증가

다량 함유되어 있는 베타글루칸은 감염을 일으키는 박테리아와 바이러스에 대항하는 좋은 효능이 있으며 세균으로부터 몸을 보호하고 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 또한 베타글루칸으로 인해 중성호성백혈구가 감염 부위로 더 빠르게 이동하며 거기에 발견한 박테리아를 제거하는 능력도 높습니다.

둘째 항산화 성분

항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있으며 가장 주목할 만한 것은 아베난트라미드라는 독특한 항산화제 그룹으로 발견되는 성분이 포함되어 있으며 이러한 성분은 혈압을 낮추고 항염증 및 항가려움증 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

항산화 물질은 신진대사 및 환경 독소에 노출된 생성되는 분자인 활성 산소로부터 세포를 보호하고 아베난스라미드 항산화제는 염증을 억제하고 동맥 경화를 예방하는 산화질소 생성을 촉진합니다.

셋째 체중 조절

오트밀은 식욕을 억제하는 호모론인 클레시스토키닌의 분비를 촉진시켜 허기를 조절하는데 도움을 줄 수 있으며 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 하여 다이어트에 적합적인 식품이기도 합니다. 또한 낮은 열량은 건강한 체중감량에 효과적입니다.

넷째 혈당 조절

풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 식사 후 혈당을 급격하게 상승했다 떨어지는 문제를 발생시키지 않으며 높은 수용성 식이섬유의 함량은 혈류로 아주 천천히 방출하여 혈당조절에 도움을 줍니다 또한 소화하는데 오랜 식품으로 긴 포만감을 줍니다.

다섯쨰 염증 완화

폴리페놀 성분이 많고 사포닌 성분인 아글리콘이 다량 함유되어 있으며 염증완화에 효능이 있습니다 이러한 염증 완화의 효능은 면역력에 도움주며 폴리페놀과 베타글루칸 등의 기능의 활성화 활성도를 높입니다.

여섯쨰 알츠하이머 치매 예방과 난청

귀리에만 있는 아베나트라미드라는 성분은 알츠하이머 치매 예방 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 귀리에 특이적으로 존재하는 폴리페놀성분으로 항산화 항염증에 효과가 있습니다.

일곱쨰 콜레스테롤과 피부 보와

수용성 식이섬유는 혈장 콜레스테롤과 관련된 장문제를 해결하며 베타글루칸과  폴리페놀이 콜레스테롤의 수치를 개선하고 피부가 수분을 유지할 수 있는 장벽과 부드러운 각질 제거제 역할을 합니다.

풍부하게 함유된 섬유질로 인해 포만감을 느끼게 하며 장내 박테리아 증식에 좋은 영향을 주며 다이어트에 도움을 주며 변비개선에 도움을 줍니다

여덟 번째 여성건강 및 심혈관건강

비타민B 함량이 아주 풍부한 곡물로 비타민B는 우리 몸의 세포 대사 등 중요한 역할을 하며 비타민B9 엽산은 여성 건강에 도움을 주며 유방암과 자궁경부암 예방에 도움을 주며 적혈구 생산을 도와 빈혈과 호르몬 분비를 원활하게 하며 우울증을 개선합니다 또한 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤이 함유되어 있지 않으며 활성산소를 항산화 성분이 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에 필수적인 역할을 합니다.

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