올리브오일 효능 공복 올리브오일 효능 블랙올리브 효능 올리브오일 주요성분 혈관건강 위건강 당뇨 올리브오일

지붕해 일대에서 나는 물푸레나무과의 과수로 열매를 생으로 혹은 절여 먹거나 압착해서 기름을 만들어내기도 합니다. 이러한 오리브는 순수 과일에서 추출하여 식물 기름 중에서 최고의 품질이자 건강한 오일로 인정받고 있습니다. 올리부나무는 갈랄리와 사마리아의 산비탈과 중부 고원 지대에서 그리고 지중해 지역 전체에서 잘 자랍니다 성장 속도가 느려 제대로 수확을 시작하기까지 10년이 걸릴 수 있습니다. 올리브오일 효능 공복 올리브오일 효능 블랙올리브 효능 올리브오일 주요성분에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 올리브오일

올리브는 올리브나무의 열매로 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에 사용됩니다 성경의 땅 이스라엘에서는 올리브나무를 성스러운 나무로 평화의 상징으로 간주하고 있습니다 올르브 나무는 팔레스타인 지역에서 흔히 볼수 있는 나무 중 하나였으며 성경에서는 올리브를 음식에 사용하고 기름을 짜서 머리에 바르기도 했으며 상처에 바르는 약이나 등잔을 밝히는 기름으로도 사용되었습니다.

 

아테나 사람들이 올리브를 선물한 아테네의 이름을 따서 도시 이름을 지었따는 신하 속 일화는 너무 유명합니다 서양 의학의 아버지 히포크레테스는 올리브오일을 자연 항생제라고 불렀고 호메로는 흐르는 황금이라는 표현을 하였습니다. 올리브는 지중해 음식의 대표적인 음식이기도 하며 전체 열량의 80~85%가 지방이지만 대부분이 몸에 좋은 불포화지방산이며 항산화 효능이 풍부합니다.

 

2. 올리브오일 주요성분

올리브오일은 올리브 열매에서 추출한 식물성 기름으로 지중해 지역에서 전통적으로 사용되어 왔으며 불포화 지방산이 풍부하여 피부 미용 효과 혈관건강에 도움을 주고 요리 화장품 약용 등 다용하게 활용됩니다.

 

첫째 올레산

올레산은 단순불포화지방산으로 올리브에 함유된 지방의 77%를 차지합니다 열을 가해도 파괴되지 않는 올레산은 혈청 콜레스테롤 농도를 낮추고 고밀도 콜레스테롤의 농도는 저하시키지 않습니다 동맥경화 및 심장병 예방에 효과가 있으며 모유에도 많이 함유된 지방산으로 아기의 성장 발달을 돕는데 도움을 줍니다 또한 칼슘이 빠져나가는 것을 막는데 뼈의 밀도가 약해져서 발생하는 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

둘째 리놀레산

불포화지방산의 일종인 리놀레산은 체내에서 합성되지 않은 필수지방산으로 음식을 통해 섭취해여야 합니다 체중감량과 근력강화에 도움을 주고 지방 세포가 커지는 것을 막아주고 근육의 생성을 도움을 주며 지방 세포의 산화를 증진시키는 효과가 았습니다.

 

셋째 폴리페놀

올리브에 풍부한 폴리페놀은 항산화 성분으로 활성산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하고 혈소판 응결을 막아주고 혈관을 확장해 주며 염증을 예방합니다 기름을 정제하는 경우 없어지는 성분이라 올리브 열매 또는 올리브 열매 그대로 압착한 엑스트라 버진에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

넷째 토코페롤

페놀성 화합물인 토코페롤 또한 항산화 작용에 도움이 됩니다 이 성분은 지용성 비타민으로 항산화와 관련해 중요한 역할을 합니다 활성산소에 대한 강력한 항산화 작용으로 세포를 보호하고 혈행을 개선에 각종 질병을 예방 또는 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

3. 올리브오일 효능

올리브 오일은 단일 불포화 지방산과 항산화 성분이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하고 염증을 감소시키며 튀김 요리에 적합하고 장내 미생물 균형을 돕는 효능이 있습니다 특히 올리브 오일은 불포화지방산이 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환 위험을 줄이는데 도움을 주고 폴리페놀과 토코페놀 등의 항산화 작용을 통하여 염증 감소에 도움이 됩니다.

 

첫째 콜레스테롤 관리

높은 지방을 함유한 올리브오일은 대부분의 지방이 불포화지방산입니다 불포화지방산은 총 콜레스테롤과 저밀도 지질단백질 즉 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있으며 비타민E 및 리놀레산 성분이 혈액의 원활한 흐름을 도움은 주어 고지혈증 및 고혈압 등 혈관질환에 도움을 줍니다.

 

둘째 심혈관질환 예방

올리브오일에 불포화지방산인 올레인산이 풍부하여 우리 몸속의 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관과 혈액이 꺠끗해도록 도움을 줍니다 또한 원활한 혈액순환로 각종 성인병과 심장건강에 도움을 주며 탁월한 항염을 통하여 염증을 줄이고 특히 동맥경화 심장병 등 심혈관 질환에 도움을 주는 효능이 있습니다.

 

셋째 노화예방 및 다이어트

항산작용으로 노화 예방에 도움을 주고 비타민E 폴리페놀 식물스테롤 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 이러한 항산화 성분은 우리 몸의 소염 작용을 하여 각종 질병을 예방하고 피부 노화를 줄여줍니다 또한 오일 속 하이드록시티이로 솔 성분은 활성산소로 인한 피부의 손상을 보호하는 효과가 있습니다.

 

넷째 변비해소 및 다이어트

올리브 오일에 함유되어 있는 올레산은 장을 자극하여 원활한 배변을 돕고 식물성 지방성분이 장의 배변활동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 줍니다 또한 식물성 기름인 올리브오일은 체내에 있는 지방연소를 작용하여 포만감을 주고 식용을 억제하여 지방을 분해하는 효능이 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

다섯째 미백 효과

올레산 외에도 피부에 수분을 제공하는 스쿠알렌과 비타민A 비타민 E 폴리 페놀 등이 피부에 좋은 성분을 함유하고 있으며 피부 알레르기가 없고 염증을 억제해 줍니다 또한 다양하게 함유된 비타민 성분 역시 피부의 영양을 공급하고 피부 속 도소 배출을 도와주어 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움이 됩니다.

 

여섯쨰 당뇨

엑스트라 버진 올리브오일은 2형 당뇨병 환자에서 당지수가 높은 식사에 대한 혈당 반응을 감소시킵니다 당뇨병 환자가 당지수가 높은 식사를 했을 때 식사에 버터를 함유하거나 지방이 적은 경우 식사 후 곧바로 포도당 수치가 상승하는 것을 알려져 있습니다 하지만 당지수가 높은 식사라도 올리브오일과 함께 먹었을 때 급격한 혈당 수치가 발견되지 않으며 제2형 당뇨 발병 예방에 도움이 되고 인슐린 수치 관리에도 도움이 됩니다.

 

일곱째 항암 작용

올리브오일에 풍부하게 함유되어 있는 올레오칸달 성분이 정상적인 세포를 제외한 암세포를 없애주는 작용을 함으로써 항암효과에 탁월한 것으로 알려져 있으며 다량 함유된 비타민 및 각종 항산화성분이 항암에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

4. 공복 올리브오일 효과

공복 상태에서 올리브오일을 섭취하면 다양한 건강성 이점을 얻을 수 있는 것으로 알려져 있습니다 단일불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 될 수 있으며 항염증 효과와 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 예방에 도움을 줍니다.

 

올리브오일은 담즙 분비를 촉진하여 변비를 예방할 수 있으며 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있으며 폴리페놀과 비타민E는 강력한 항산화제로 염증을 줄이고 세포의 산화적 스트레스를 줄여 줍니다.

공복 올리브오일은 위 보호 소화 개선 위염 및 역류성 식도염 예방 장 건강개선 장내 미생물총 조절 간 정화 항산화제 폴리페놀 주입 비타민과 미네랄 흡수 촉진합니다.

 

5. 블랙올리브 효능

블랙 올리브는 올리브 열매가 익어 검은색으로 변한 상태의 올리브로 그린 올리브와 달리 완전히 익은 후 절인 것으로 서로 다른 맛과 향을 가지고 있습니다 이러한 블랙올리브는 올리브 나무에서 얻어지는 과실로 다양한 요리와 건강식품에서 널리 사용되고 일반적으로 가장 많이 사용되는 품종이기도 합니다 

 

맛은 독특하고 짭조름한 식감이 있으며 그린 올리브에 비해 쓴맛이 적고 달콤한 맛이 더 강합니다 샐러드 피자 파스타 등 다양한 요리에 활성되고 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지 피부 개선 심혈관 건강에 개선이 됩니다.

 

블랙 올리브는 혈압을 낮추고 혈관 건강을 개선하며 항산화 효과를 통하여 노화 방지에 도움을 줄 수 있는 식품이며 특히 좋은 콜레스테롤을 높여 고혈압 발생위험을 줄이고 심혈관 질환 위험을 느끼는 효과가 있습니다 또한 지방 세포의 성장 억제 근육 생성에 촉진하고 체중관리에 도움을 줍니다.

 

- 혈압 및 혈관 건강 개선

- 항산화 효과

- 체중관리

- 장건강

- 뼈건강

- 항염증작용 당뇨병예방 콜레스테롤개선

 

올리브 열매를 압착해 얻은 기름인 올리브유는 지중해 식단의 핵심재료입니다 올리브유는 가공 정도에 다라 여러 등급으로 나누어지는데 그중 엑스트라 버진 올리브유는 가장 최소한으로 가공된 최고급 오일입니다 엑스트라버진 올리브유는 화학적 처리나 고온 가열 없이 저온에서 첫 번째로 압착해 추출합니다 산도 0.8% 이하로 유지되어 품질이 뛰어납니다 이 과정에서 올리브의 천연 향 맛 영양소가 최대한 보존이 됩니다.

 

엑스트라 버진 올리브유는 단일불포화지방산 특히 올레산이 풍부해 심혈관 건강에 유익하고 포리페놀 비타민E 스쿠알렌 같은 항산화 성분이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 세포손상을 방지합니다 색상은 황금색빛에서 초록빛까지 다양하며 고유의 풀 향과 약간 매운맛이 특징입니다.

 

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