레몬은 특유의 상큼한 맛과 향으로 전 세계 사람들의 사랑을 받는 과일입니다 작고 노란 껍질 안에는 비타민C 항산화제 그리고 소화를 돕는 천연효소가 풍부해 건강을 지키는데 도움을 줍니다.또한 레몬수나 레몬즙와 같은 간단한 음료부터 레몬 타르트와 같은 정교한 디저트까지 레몬은 음식 문화의 다양한 분야에서 중요한 역할을 합니다 레몬의 효능과 레몬수 레몬즙 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 레몬

레몬은 운향과의 과일나무 입니다.귤속의 잡종 재배 식물로 쓴귤과 시트론의 자연 교잡으로 만들어졌습니다 레몬 재배는 인도 북동부 아삼주 미얀미 북부 중구 등지에서 처음 이루어졌다고 추정되고 있으며 1747년 괴혈별으로 고통받는 어부에 대한 제임스 린드의 실험을 통해 어부들의 식단에 레몬 즙을 추가하여 비타민C를 보충하게 되었습니다.

레몬의 원산지는 히말라야 이며 여러지역 천식 완화 피부 노화예방에서 재배되고 있지만 지중해 연안에서 재배된 품질면에서 가장 좋다고 합니다 레몬은 강한 신맛이 특징이며 독특한 맛으로 요리나 음료 등에 자주 사용됩니다 그리고 레몬에는 비타민C 복합 비타민 B군 캴슘 철 마그네슘 칼륨 섬유질이 함유되어 있습니다.

기분 좋게 퍼지는 레몬향은 음식의 풍미를 더 해주며 식욕을 돋아줍니다 향긋한 냄새로 다양한 요리에 활용하는 레몬은 식초나 소금 대신 사용되기도 합니다 식초를 사용해 만드는 소스에 식초 대신 레몬을 사용할 수 있으며 식초보다 향이 달콤해서 음식의 풍미를 더 할수 있습니다 또한 소금 대신 레몬즙을 사용하면 음식의 맛은 물론이고 상큼한 향을 더하며 칼륨 함유량은 높이고 나트륨 함량을 낮추어 건강도 챙길수 있습니다.

2. 레몬 효능 레몬수 레몬즙 효능

첫째 비내린 제거

생선회 초밥은 레몬과 함께 나오는 경우가 있습니다.레몬즙을 뿌려 먹으면 비린내를 제거할 수 있기 때문입니다 생선회의 신선도가 떨어지면 생선 단백질이 효소에 의해 분해되면서 암모니아와 트리메틸아민이라는 물질이 생성됩니다 이것은 은히 우리가 알고 있는 비린내의 원인물로 약산성 물질인 레몬즙을 첨가하면 비린내를 제거할 수 있습니다 레몬즙의 시트르산이 화학반응을 일으켜 중화되면서 비린내를 잡고 생선 살의 탄력감을 살립니다.

둘쨰 살균

레몬은 살균력이 뛰어납니다 생선회에 레몬즙을 뿌리면 pH가 산성이 되면서 미생물 증식이 억제되는 효과가 있으며 항산화 물질이 다량 함유되어 있어 체내 질병의 원인이 되는 물질을 제거하는 살균역할을 합니다 이외에도 살균이 있는 레몬차를 마시면 입안을 예방하는 가글 효과가 있습니다.

셋째 혈압조절

레몬은 혈압조절을 탁월합니다 흔히 칼륨이 많은 대표 식품으로 바나나가 가장 유명하기만 하지만 레몬도 풍부한 칼륨을 함유하고 있어 칼륨은 나트륨 배출을 도와 뇌의 기능을 향상하고 정상 혈압 유지에 도움을 줍니다 또한 비타민P가 풍부해 모세혈관의 탄력을 도와 혈액순환 개선에도 도움이 됩니다.

넷째 신장결석

최근 부족해 수분 섭취로 인한 신장결석이 자주 발생합니다 신장결석은 신장에 칼슘 등으로 이루어진 결석이 생기는 것으로 결석의 크리가 작으면 소변으로 빠져나가지만 크기가 커지면 극심한 고통과 여러 합병을 불러일으킵니다 이를 예방하기 위해서 결석을 억제하는 물질인 구연상을 함유하는 것이 중요합니다 구연산이 풍부한 레몬즙을 물에 넣어 마시면 소변 내 구연산 수비가 높아지면서 결석이 생기는 것을 예방할 수 있습니다.

다섯째 심장 건강

레몬 속에 가득한 비타민C와 항산화 성분은 심장을 튼튼하게 유지하는데 중요한 역할을 합니다 비타민C는 세포를 손상시키는 자유라디칼을 제거해 동맥에 플라크가 쌓이는 동맥경화를 예방하며 이는 심장마비나 뇌졸중 위험을 감소시켜 줍니다. 레몬에 들어 있는 혈압관리 내피 기능개선 LDL 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 좋은 페놀 성분 또한 심장 건강을 돕습니다.

여섯쨰 철분 흡수율

레몬에는 하루 권장 섭취량의 30%이상의 비타민C가 들어 있어 비헴철을 흡수하는데 도움을 줍니다 비건이나 채식주의자에게는 레몬과 철분이 많은 음식을함께 먹는 것이 철분 결핍성 빈혈 예방에 효과적입니다 철분은 우리 몸의 혈액의 산소를 운반하는데 필수적인 역할을 합니다.

일곱째 세포손상

레몬 속 항산화 성분은 심장질환 신장질환 암 만성 폐쇄성 폐질환 같은 질환의 위험을 줄여줍니다 특히 최근 연구에 따르면 럽몬 껍질에는 레몬즙이나 과육보다 항산화성분이 더 많이 들어 있어 건강한 이루에 효과가 있습니다.

여덟번째 독성 제거

천연 해독제 역할을 합니다 생선이나 고기를 열에 직접 구울때 발암물질이 생성되는데 여기에 레몬즙을 뿌리면 발암물질 생성을 막을 수 있습니다.레몬에 풍부하게 함유된 플라보노이드와 비타민C 등 각종 항산화 물질이 탄 부분에 들어가 발암 촉진 물질을 제거합니다 레몬은 체내 독서 제거에 효과적입니다

아홉번째 피부미용

레몬은 피부미용에도 탁월한 효능이 있으며 각종 항산화 물질이 풍부해 피부 노화를 늦출 뿐만아니라 장 신장 폐 피부의 노폐물을 돕고 몸속에 쌓인 독소를 제거하여 해독작용을 합니다 레몬에 풍부하게 풍부한 함유된 비타민C는 피부의 콜라겐 합성을 증가시켜 피부 회복과 탄력에 개선을 돕습니다.

3. 레몬수 레몬즙

레몬수는 사실 콜라나 사이다 강이 음료수를 이야기 하는 것이 아닙니다 다른 것을 첨가하지 않고 물에 레몬을 짜넣거나 레몬을 앏게 잘라 물에 띄운 것이 건강한 습관으로 불리는 레몬수 레몬즙이라고 할수 있습니다

맹물을 마시기 힘들거나 혹은 물의 맛이 심심할때 한 조각씩 넣어 먹으면 건강에 도움을 줍니다 물에 석회질이 맣은 유럽의 경우 물에 레몬 한조각을 넣어 먹는 경우가 많습니다 레몬의 신맛을 내는 유기산이 식욕을 돋아주고 다이어트 건강에 효능을 가지고 있습니다.

레몬수를 만드는 방법은 간단합니다 레몬을 얇게ㅐ 슬라이스하거나 레몬즙을 만들즙을 만들어야 합니다 그리고 레몬이 물에 충분히 우러날 수 있도록 기다리면 됩니다 기억해야 할 것은 레몬수를 마시기 위해서 뜨거운 물을 사용해야 합니다 레몬은 95도 이상이 뜨거운 이상의 뜨거운 물에서 우려냈을때 가장 많은 항산화 물질이 생성되었기 때문입니다.

레몬수 레몬즙은 아침에 일어난 후 공복에 한잔 마시는 것이 가장 좋다고 하니 미리 만들어 두고 마시면 하루를 즐겁게 보낼수 있습니다.

레몬과 마찬가지 레몬수와 레몬즙의 효능은 피부미용 수분공급 소화작용 변비개선 다이어트 신장결석 예방 등 레몬과 동일한 효능을 가지고 있습니다.

레몬 효능 레몬수 레몬즙 효능 레몬수 레몬즙 만드는 방법 공복 레몬수 몸을 해독하는 레몬에 대하여 포스팅하였습니다.

레몬은 비타민C가 풍부하고 감기 등 호흡기질환 예방과 피부 건강에 도움을 줍니다 구연상 성분은 피로를 덜고 신진대사를 증진합니다 이러한 신진대사는 몸속의 헌것을 새것으로 교체하는 작용이기도 합니다 아침에 레몬수를 마시면 몸의 활력을 높이는데 큰 도움을 줍니다 자는 동안 수분이 멈춘 피부에 생기를 불어넣어주며 몸속에 쌓인 노폐물을 배출하는 효과도 있습니다 또한 시트랄 성분은 특유의 향기를 내 기분 전환에도 도움을 줍니다 레몬수 효능 레몬물 효는 아침 공복 레몬물에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 레몬수

레몬에 풍부한 비타민C는 괴혈병을 예방하고 치아와 잇몸 질환의 위험을 감소시키며 레몬즙 또는 레몬수를 마시면 인후염 예방과 완화에 도움을 주며 구연산 성분이 체내에서 칼슘이 결석을 형성하는 다른 물질과 결합하는것을 예방하여 신장결석예방에도 도움을 줍니다 또한 간의 효소 활성화를 도와 간 건강에도 도움을 줍니다.

레몬의 열량은 100g 당 30칼로리이며 비타미C가 일일 영장 권장량의 88% 식이섬유가 11%를 함유하고 있으며 레몬은 특히 껍질에 영양분이 풍부합니다 껍질에는 비타민C가 일일권장량 215% 식이섬유 44% 비타민B6가 10% 칼슘이 13% 함유되어 있으며 칼륨 철 마그네슘 등 각종 미네랄과 천연 오일도 함유하고 있습니다 따라서 레몬을 먹을 때는 껍질까지 통째로 갈아서 사용하는 것이 바람직합니다.

공복에 레몬수는 강한 신맛을 띠는 레몬은 산성이지만 우리 인체에서 소화되고 나면 알칼리성으로 변화합니다 따라서 공복에 레몬수를 마시는 것은 크게 걱정하지 않아도 됩니다 오히려 아침공복에 마시면 밤사이 쌓인 독소가 배출되고 수분을 빠르게 흡수하는 효과가 있습니다.

단 마실떄 산 성분 때문에 치아의 에나멜이 부식될 가능성을 배제할 수 없기에 레몬수는 되도록 빨대로 마시고 그냥 마신경우 맹물로 입안을 한번 헹구어 주어야 합니다 또 마신 직후에 칫솔질은 피해야 합니다.

2. 레몬수 효능

첫째 소화 촉진

레몬 물은 위장을 자극하여 소화액의 생성을 증가시키며 음식물이 통과할 수 있도록 전체 소화계의 연동운동을 향상합니다 소화가 잘 되면 영양소 흡수가 증진되고 복부 팽만감을 감소시켜 줍니다. 또한 레몬은 담즙과 위액 생성을 촉진해 가스가 생기는 것을 예방하고 소화불량이나 속 쓰림 복부 팽만감에 진정효과를 가져다줍니다.

둘째 면역력 증가

레몬에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 비타민B 칼슘 철 마그네슘 칼륨 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 풍부한 비타민C는 면역 체계에 도움을 줄 뿐만 아니라 산화스트레스로부터 인체를 보호하고 면역세포를 증식하는 역할을 합니다.

셋째 신장결석예방

신장 결석의 원인 중 가장 영향을 미치는 것은 탈수입니다 즉 물을 충분하게 섭취하지 않은 것이 원인입니다 레몬수를 섭취하면 체액이 증가하여 신장 결석을 예방하는 효과를 가져오며 일반 물에 비하여 레몬수는 구연산을 함유하고 있어 구연산 성분이 요로에 노폐물의 축적을 예방하기 때문입니다.

넷째 피부 개선

시트러스 계열의 과일은 얼굴의 콜라겐 증가을 위한 천연의 부스터 역할과 동시에 항산화제 비타민C가 풍부한 레몬은 주름을 예방하고 피부를 맑고 투명하게 하는 효과가 있습니다.

다섯쨰 해독기능

간은 500가지가 넘는 다양한 기능을 가진 장기로 레몬 물은 담즙 생성을 촉진하고 담즙이 소장으로 잘 흐를 수 있도록 돕는 강력한 성분을 지니고 있습니다 따라서 아침에 마시는 레몬물 한잔은 간과 몸 전체를 부드럽게 해독해 주는 역할을 합니다.

여섯째 수분공급

공복에 물을 마시면 신진대사가 활발해지고 수분이 효과적으로 공급됩니다 아침에 일어났을 때 맹물 대신 상큼한 레몬수를 마시면 좀 더 상쾌한 기분과 촉촉한 하루를 시작하는데 도움을 줄 수 있습니다.

일곱 번째 체중감량

레몬수를 꾸준하게 섭취하면 규칙적인 장운동을 촉진해 소화를 돕고 복부 팽만감을 해소할 수 있으며 활발한 배변활도응로 내장에 쌓인 노폐물이 제거되면 체중 감소효과 또한 기대할 수 있습니다 레몬에 함유되어 있는 칼륨은 나트륨 수치를 억제하고 염분으로 인한 부기를 완화합니다.

여덟 번째 디톡스 효과

사실 체내 독소를 제거하는 부분은 전문가 사이에서도 의견이 분분합니다 신체를 해독하는 개념이 다소 모호하고 몸은 배변작용을 통해 불필요한 노폐물을 배출하기 때문에 해독할 필요가 없다고 보는 시각도 있습니다 하지만 레몬은 천연 이뇨제 작용을 하고 배변 활동을 촉진하므로 노폐물 배출에 도움이 되는 것은 확실한 사실입니다

레몬즙은 소화에 필요한 산 및 담즙 분지를 촉진 해 식사 후 발생하는 소화불량이나 복부 팽만감 증상을 완화하고 장을 건강하게 하여 변비나 설사 등 배변 문제를 완화합니다 레몬과 같은 감귤류에 풍부한 항산화성분인 플라보노이드와 비타민C가 면역력 증진을 돕고 신체에 에너지를 부여하며 노화를 예방합니다 또한 체내 PH 밸런스 조절을 돕고 혈압을 감소시키며 레몬 껍질에 풍부한 천연 오일과 시트러스 향은 스트레스와 우울 불안 해소에도 효과적입니다.

3. 섭취 시 주의사항

비타민C는 수용성으로 레몬을 과량 섭취해도 비타민 과잉으로 부작용이 발생할 우려는 없습니다 하지만 레몬의 산 성분이 위를 자극할 수 있어 섭취량 조절이 필요합니다 산성이 강한 과일은 속 쓰림 증상을 일으킬 수 있으므로 이런 경험이 있는 분들은 아침 공복에 섭취하지 않는 것이 좋으며 취침 직전에 섭취도 좋지 않습니다.

과다 섭취는 오히려 문제를 일으킬수 있습니다.

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