양배추는 올리브 요구르트와 함께 미국 타임지가 선정한 서양의 3대 장식품으로 알려져 있습니다. 특히 양배추는 위장 건강에 도움이 되는 식품으로 유명하고 있으며 위암 대장암 유방암 등에 대한 항암 효과도 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 양배추즙 효능 양배추 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 양배추

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 대중적인 식재료로 다양하게 활용되고 있습니다 지중해 연안과 서아시아가 원지로 야생종이 유럽의 해안 지방을 중심으로 여러 나라에 분포되어 있으며 우리나라는 중국에서 도입된 것으로 추정되어 있으며 1906년 원예 모범장이 설립되면서 많은 외국 품종이 되었습니다.

양배추에 가장 좋은 영양소는 비타민U 입니다 생양배추즙에서 처음 발견된 이 성분의 원래 이름은 메틸메티오닌설포늄염화물 MMS입니다. 비타민가 비슷하면서 궤양 치료에 효과가 좋다는 이유 때문에 궤양의 첫 글자를 사용하여 비타민 U라고 불립니다.

양배추는 초록빛이 나는 곁잎 흰빛이 나는 속잎 그리고 딱딱한 심지의 세 부위로 크게 나누어지며 이 가운데 역류성식도염 위염 웨궤양에 치유 효과가 있는 비타민 U는 겉잎보다나 심비보다 속잎에 비타민 U가 풍부하게 포함되어 있는 것을 알 수 있습니다.

양배추에는 쓰린 속을 달래는 영양성분인 비타민U가 풍부 함유되어 있으며 위점막 보호에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 유황 염소 성분이 함유되어 있으며 위장에 음식 소화 흡수를 돕고 메스꺼움도 도움이 됩니다.

2. 양배추 또는 양배추즙 영양성분 비타민U

양배추 또는 양배추즙에는 비타민 U 식이섬유 칼륨 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민U는 위점막을 보호하고 쓰린 속을 달라지는 효능을 가지고 있으며 식이섬유는 소화관에서 담즙산과 결합하여 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과 칼륨 칼슘 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

속이 불편한 이들에게 양배추가 좋은 이유는 바로 양배추에 풍부하게 풍부하게 함유된 비타민U 성분 때문입니다 비타민 U의 성분명은 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드입니다 위점막을 보호하고 위산이나 자극으로부터 손상된 위벽으로 치유하는 효과가 있습니다.

비타민 U는 1940년대 후반 미국 스탠퍼드대 의대 체니박사가 처음 발견한 성분으로 위궤양이 있는 쥐에게 양배추즙을 먹였더니 증상이 호전되었다는 실험결과에 의하여 양배추와 궤양 치료의 상관관계를 연구하기 시작했습니다 

비타민 U는 메틸메티오닌 셀포늄 클로라이드는 식물에서 자연적으로 생성됩니다 특히 양배추나 양배추나 브로콜리 배추와 같은 십자회과 채소에 많이 발견되며 우리 몸의 위 점막에서 분비되는 호르몬의 생성을 촉진하는 것은 물론 위산 등의 자극으로 위벽을 보호하는 역할을 통하여 위염이나 위궤양 같은 각종 위장을 예방하고 암을 예방합니다.

비타민U 효능
첫째 위장보호
위점막에 분비하는 호르몬인 프로스타글란딘의 생성을 촉진, 이를 통하여 위산 등의 자극으로부터 위벽을 보호해 위장을 보호하는 효능을 기대할 수 있습니다.

둘째 소화개선
위산이 과다 분비되는 것을 억제하는 효능을 가지고 ㅇㅆ으며 이를 통해 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다 평소 소화불량 등의 질환이 있다면 도움이 됩니다.

셋째 해독작용
염증을 줄이고 산화 스트레스를 완화하는 것입니다 이는 몸에서 독서로 인해 발생하는 염증 반응을 줄이고 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다 특히 감의 염증 반응을 줄여 간의 해독 기능을 강화하는데 도움을 줍니다.

3. 양배추 효능 양배추즙 효능

첫째 항산화

비타민C오 카로티노이드 플라보노이드 등과 같은 항산화 활성이 입증된 물질이 풍부하게 함유되어 있으며 항산화 물질들이 우리 몸에서 유해한 분자들을 제거하여 세포 손상을 예방해 주기 때문에 심장 질환과 같은 만성 질환의 위험을 낮춰주는데 효과적입니다.

둘째 식이섬유 풍부

식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 주며 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 줍니다 또한 소화기능에 도움을 주어 양배추를 꾸준하게 섭취 시 변비 혈당에 도움을 받을 수 있습니다.

셋째 면역력 강화

면역력에 도움을 도는 비타민C와 유기화합물을 풍부하게 갖고 있으며 면역력은 감기나 바이러스와 같은 감염병에 도움을 주며 면역력을 높이는 유기화합물인 글루코시놀레이트가 풍부하게 함유되어 있습니다.

넷째 염증 암예방

안토시아닌과 글로코시놀레이트 등 신체의 염증 반응을 억제하여 심혈관질환이나 관절염 증상에 도움을 주며 유방암 폐암 결장암 전립선암 등의 위험에 도움을 줍니다. 강력한 항암을 하는 글로코시놀레이트는 양배추를 자르거나 씹거나 소화시킬 때 이소티오시아네이트라는 성분으로 전환되어 항암 효과를 보입니다  또한  이소티오시아네이트는 유방암 대장암 자궁경부암 폐암을 감소시 켭니다.

다섯째 눈 건강

양배추에는 눈 건강에 중요한 영양소인 베타카로틴이 풍부하며 이외에 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다.

여섯째 위궤양 위장질환

양배추의 핵심 ㅅ어분인 비타민 U는 위 점막의 회복을 돕고 비타민K는 출혈을 막아줍니다.

비타민 U를 생즙으로 섭취하면 위궤양을 치료하는 효과가 있으며 항 궤양성 비타민인 비타민 U는 단백질과 결합하여 손상된 위벽을 보호하고 궤양 치료와 세포를 튼튼하게 합니다 또한 유황과 염소 성분은 위장의 점막을 강화하고 비타민K는 손상된 위 세포의 재생력을 높입니다.

일곱번째 혈관질환

양배추의 녹색잎에 들어 있는 설포라판은 염증질환 및 면역력을 높여주며 동맥 내 혈전 형성을 억제하는 단백질을 활성화하여 심장 발작과 뇌졸중의 원인이 되는 혈전 생성을 막아줍니다.

4. 양배추 양배추즙 부작용

첫째 갑상샘 기능 저하증

갑상샘 기능 저하증이 있는 경우 양배추즙이 갑상샘 기능 회복을 방해할 수 있습니다 감상샘은 신체의 항상성 유지를 담당하는 기관으로 갑상샘에서 분비되는 호르몬은 T3, T4 두 가지 호르몬의 양이 균형을 유지할 때 신체의 여러 장기들이 정기적으로 가능합니다 갑상선 문제가 있는 분들은 양배추를 생으로 먹기보다 익히건 찌는 것을 먹는 것이 도움이 됩니다.

둘째 항응고제 복용 중인분 

양배추에 들어 있는 비타민K 성분이 약효를 반할 시킬 수 있습니다. 항응고제는 혈액의 응고 능력을 감소시키는 약물입니다 혈관 내부에 비정상적으로 혈전이 생기는 것을 방지하기 위해 사용됩니다 일반적으로 혈액은 혈관이 손상되었을 때 응고됩니다 항응고제 복용 중이신 분들의 경우 혈액의 응고 능력에 방해를 줄 수 있어 전문의와 상의하여 섭취하도록 하여야 합니다.

셋째 과민성 대장 증후군

양배추에 풍부하게 함유된 프락탄성분을 소화하는데 어려움을 겪습니다 또 양배추는 섭취하였을 때 가스를 생성하는 채소라 과민성 대장 증후군이 있는 분들에게는 양배추가 더 악회 될 수 있습니다.

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