베트남 현지인이 직접 운영하는 맛집

오랜만에 약속이 있어 합성동 분짜라는 베트남 쌀국수집에서 미팅약속을 정했습니다

지인이 하도 맛집이라고 강추한다며 이곳을 추천하길래 어쩔수 없이 이곳에서 만나기로 하고 집을 나섰습니다

베트남 쌀국수가 거기서 거기지 무슨 이런곳을 찾아가냐며 투털 투털 그렸지만 그래도 바깥 공기를 마신다는 좋은 기분으로 약속장소로 나갔습니다

분짜 합성점은 경남 창원시 마산회원구 합성옛길 126 합성밀레온 빌딩 2층에 위치하고 있습니다

합성동은 고속버스터미널 과 맛집들이 즐비하게 포진되어 있으며 마산의 옛스러움을 간직한 상업구역이며 주차시설이외에 다른 불편한 점은 없는 곳입니다

젊은이들이 많이 찾는 곳이기도 하고 서가앤쿡, 더하다,식당입니다,포항곱창,새벽4시반등 다양한 프랜차이즈음식점이 위치해있으며 상업지역으로써 양호한 입지 조건을 가지고 있는 지역입니다

그리고 항상 느끼는거지만 합성동은 주차가 정말 힘든 곳이라 더욱더 방문할때 주차문제가 늘 걱정입니다

그나마 분짜 창원점 인근에는 다행이 유료주차장이 있어 행운인듯 하네요

근데

입구에 들어서자 마자 내가 생각했던 쌀국수집과는 너무 다른 모습에 조금은 실망했습니다

보통 쌀국수집의 인테리어나 분위기는 화사하고 넓고 뭐 이런 자본주의적인 색체가 있는데 이곳 문앞에 서서 보니 왜이리 허름하고 추리하지 라는 생각이 들어 급 실망했습니다

그래도 왔는데 밥은 먹고 가야지 하는 생각에 가계로 들어갑니다

입구에 들어서면 주문하는 기계가 떡하니 서있습니다

방명록을 적고 이곳은 선불로 햄버거 가계처럼 주문을 하면 주방에서 음식을 조리하여 가져다주는 시스템입니다

편리한 제도인듯 하고 주문하는 동안 종업원과 접촉할 일이 없어 좋았습니다

​영업 시간 : 10:30 ~ 21:00

매주 화요일이 정기 휴뮤일입니다

항상 말씀드리지만 합성동은 주차하기가 다소 불편합니다

주차장은 따로 없어 인근 유료 주차장을 이용해야 합니다

직원분들은 친철합니다

분짜 합성점의 내부는 다소 어두운 조명과 작고 아담한 내부가 인상적입니다

음식점 테이블의 갯수가 9개 10개 가량 배치되어 있고 각 테이블마다 수저와 소스등이 미리 셋팅이 되어 있으며 깔끔하고 청결하게 운영되어지는듯 합니다

의자와 테이블은 앉아서 식사와 담소를 나누기에 매우 적당하며, 내부에는 벽면에 소소한 베트남식 인테리어가 이곳이 베트남쌀국수집임을 암시하는듯한 소품들이 자리하고 있습니다

분짜 합성점의 첫인상과 달리 내부는 깔끔하게 청결하게 되어 있고 편안한 인테리어가 맘에 듭니다

작지만 상당히 메리트 있는 분위기 이고 군데 군데 베트남 모형의 조명과 소품들이 눈에 들어 옵니다

테이블에는 각종 양념과 수저등 필요한 것들이 담겨져 있고 편안하게 식사를 즐길수 있는 분위기 입니다

크고 화려하진 않지만 소소하고 아담한 느낌이 좋은 식당입니다

내부에는 작은 소품들과 벚꽃으로 치장되어 있으며 여기가 베트남 음식점입니다 라고 하듯 베트남의 향이 느껴지는 작은 소품들이 곳곳에 걸려져 있습니다

소소하게 볼거리가 있는듯 합니다 사실 음식점이 생각보다 작아 아담하여 한눈에 다 들여다 볼수 있어 좋은듯 합니다

이렇게 주위를 살펴보고 이런저런 이야기를 나누고 있으며 빠르게 음식이 준비되어집니다

분짜의 쌀국수 입니다

쌀국수의 맛은 다른 베트남 음식점과 다르지 않을 것이라 생각하고 아무 생각없이 그냥 한입 넣었습니다

여느 다른곳의 쌀국수의 면은 가늘고 긴 면을 사용하는 반면 이곳은 굵은 면을 사용하고 있고 처음에 국물이 입에 들어갔을때 어 왜이리 심심한 맛이 나지? 강한 맛의 국물이 아니네라는 느낌이 들어 조금은 밋밋하다 라는 생각을 했습니다 그런데 이것이 한번 두번 먹을수록 내가 지금까지 먹어왔던 강한 입맛의 베트남쌀국수 보다 훨씬 깊은 맛과 담백한 맛이 살아있는 맛이구나를 느끼는데 오랜 시간이 필요치 않았습니다

자극적이지 않으면서 부드럽고 부드러운면서 깔끔한 맛을 그대로 전달해주는 맛이 정말 일품입니다

부드럽게 목에 넘어가고 자극적이지 않아 향과 맛을 느끼며 아주 담백한 맛이 정말 좋은 음식이였습니다

짜조는 우리나라로 치면 튀김 만두입니다 그리고 월남쌈은 다들 한번쯤 먹어본 음식일 테니 별다른 설명이 필요없을듯 합니다 짜조의 맛은 바삭바삭 하면 속은 육즙이 베어있는 감촉좋은 맛이 일품이고 월남쌈은 우리가 평소 먹어오던 것과 별다른 차이가 없습니다

음식 하나 하나가 색다른 맛과 풍미로 다가오는 것이 너무 인상적입니다

분짜라는 음식입니다

분짜는 베트남의 독특한 음식입니다 분은 쌀국수면을 뜻하고 짜는 숯불에 구운 돼지고기 완자를 이야기 합니다

분짜는 또 다른 형태의 베트남 쌀국수 형태라고 보시면 될듯합니다

만들어진 소스에 국수를 말아 완자와 채소 그리고 만두 같이 생긴 짜조와 함께 먹습니다

한국의 음식으로 치면 완자는 석쇠불고기 맛이 강하게 나고 짜조는 군만두의 맛입니다

근데 이걸 글로 설명하기에는 부족함이 있지만 소스와 완자 그리고 각종야채,면과 같이 먹으면 그 맛이 지금까지 먹어본 어떠한 음식과 견주어도 손색이 없을 정도의 맛입니다

첫 맛을 달콤하면서 끝맛은 단백함으로 끝나며 먹고난뒤 그 맛의 향이 지속적으로 달달하게 남아 참으로 먹고나면 기분이 좋아지는 음식입니다

무슨 새우깡인줄 알았습니다 손이가요 손이가 계속 손이 갑니다 왜 맛있으니까요

무조건 이 음식점에서는 기본적으로 시켜야할 음식중의 하나인듯 합니다

처음 느꼈던 분짜 합성점의 이미지는 상당히 좀 그렇네 하는 느낌이였습니다만 시간이 지나며 이곳이 왜 맛집인지

그리고 왜 사람들이 찾는지를 정확히 솜씨로써 알려주는 그런곳이였습니다

맛과 향, 담백함 그리고 베트남특유의 맛과 고유의음식맛이 사람의 입안을 즐겁게 만들기에 충분한 음식점입니다

깔끔하고 정갈한 맛의 향연을 누리고 돌아오는 길이 행복했습니다

정겨운 사람도 만나고 정겨운 음식도 먹고 참 좋은 하루를 보내고 내 자리로 돌아옵니다

아름다운 바다뷰와 초밥의 맛을 느끼는 곳

가포의 어울림은 아름다운 바다조망과 초밥과 참치회등을 판매하는 음식점입니다

지대가 다소 높은 곳에 위치하고 있어 자가용을 가지고 방문하는 관계로 정면으로 들어오는 사진이 없습니다

처음 방문하는 곳이라 주차장으로 바로 직행하는 넓은 주차장에서 바로 어울림으로 들어가는 작은 길이 있어 전면부의 사진이 없음이 아쉬움이 남습니다

가포 어울림은 경남 창원시 마산 합포구 가포로 490-1에 소재하고 있는 레스토랑으로 초밥 코스요리와 단품요리를 판매하고 있으며 깔끔하고 정갈하며 분위기 좋은 레스토랑 형식의 초밥집입니다 

인근에는 가포의 유명한 장어구이 집과 가포 해안도로를 따라 올라가면 해월수 지중해카페 백령카페 오핑,마린베이등의 유명한 카페들이 자리잡고 있으며 카페 인덕동 우동한그릇등 다양한 음식점들이 모여있는 곳으로 주말이면 가족단위와 연인들의 데이트 코스와 여가 즐김 장소로 자주 이용되어지는 곳이기도 합니다

영 업 시 간 : 11:30 ~ 22:00

주요메뉴는 진,수,성,찬 이라는 코스요리와 참치회를 판매하고 있습니다

주차장은 위에 사진에서 보는바와 같이 상당히 넓은 주차장을 편리하게 이용할수

있도록 구성되어 있습니다

여기 직원분과 사장님들 정말 친철하고 매너가 좋으십니다

가파른 주차장을 올라간다고 아름다운 건물의 전면부 사진은 생략하겠습니다

주차장에 주차를 하고 내리면 멀리 보이는 가포만의 아름다운 바다가 눈에 들어 옵니다

바다 너머의 저곳은 제가 예전에 같던 귀산동의 풍경을 마주하고 있고 멀리 마창대교가 한눈에 펼쳐지는 아름다운 풍경이 방파제 사이로 보입니다

주차 후에 작은 계단을 따라 내려가면 어울림 레스토랑의 입구가 나옵니다

내부로 드러섰을때 첫인상은 매우 깔끔하고 깨끗하다라는 생각과 정갈한 내부인테리어가 정말 마음에 속옥 드는 곳이라는 생각이 우선들었습니다 

내부에 들어서자 친절한 직원분이 자리를 안내해 줍니다

내부인테리어는 바닥부터 공간에 이르기까지 깔끔하게 꾸며져 있는 점이 너무 좋습니다

가포 어울림의 내부 큰창을 통해 가포의 아름다운 바다가 펼처집니다

멀리 보이는 귀산동의 커피프렌즈가 정면으로 보이고 방파제가 펼처진 모습이 낭만적으로 보입니다

시리도록 푸른색감이 지친 눈을 힐링시켜 줍니다

자리에 앉으면 미리 미리 깔끔하게 메뉴판과 수저등이 가지런히 셋팅 되어 있습니다

직원분에게 주문을 하고 바깥의 아름다운 풍경을 바라보고 있으며 하나하나 음식들이 올라오기 시작합니다

정겨운 이야기가 오가는 사이 그 정겨움의 흥을 돋아줄 음식들이 나옵니다

저희는 여기서 진수성찬중 성이라는 코스요리를 주문했습니다

전복죽이 나왔습니다 깔끔한 맛입니다 자세히 보면 매생이도 들어 있는듯 합니다 

맛은 정갈하고 보통의 전복죽과 다를바가 없습니다만 먹을 수록 진한 맛이 납니다

각종 야채와 채소 그리고 회가 버무려 먹으면 초장과 함께 깔쌈한 맛이 납니다

무난하게 먹기에 좋은 건강한 느낌이 납니다

요녀석은 이름이 뭔지 까먹어 버렸습니다

해삼과 미역 그리고 양념이 오이와 레몬등과 함께 담겨져 있습니다

해삼의 식감과 미역의 감칠맛 그리고 양념이 깊숙히 베어져 있어 씹는 맛이 오돌토돌한것이 좋은 음식입니다

연저육찜이라고 하는 음식입니다

연저육찜은 과거 임금님 상에 올라가는 음식으로 체력보강 과 몸보신에 좋은 음식이라고 합니다

특히 수험생이나 머리를 많이 쓰시는 분들의 체력과 영향보충에 탁월한 음식이라고 합니다

맛은 수육과 비슷하나 고기가 상당히 부드럽고 감칠만 나는 식감이 일품입니다

전복장입니다

간장에 잘 절여져 있습니다 직원분이 오셔서 이것을 잘게 썰어서 놓아줍니다

전복이 씹히는 맛이 입안에서 참 좋은 느낌이 나고 건강한 맛이 일품입니다

탕수어입니다

탕수어는 원래 중국에서 기원하여 만들어진 음식입니다

중국은 요즘 들어 김치도 저거꺼라고 우기는데 탕수어는 한국에서 유래되었다고 저도 우겨볼까 합니다

겉은 바싹한 식감이고 속은 촉촉한 느낌의 살들이 참 인상적인 음식이였습니다

먹을 수록 진득한 맛이 나는게 느낌이 참 좋은 음식입니다

연어셀러드는 야채와 연어가 소스에 잘 버무려져 있는 그런 음식입니다

샐러드의 건강함이 묻어나는 음식이지만 저는 사실 연어를 별로 안좋아해서 저한테는 그렇게 감흥이 오지 않는 음식이였습니다

육회 입니다 달걀과 함께 신선한 육회를 비벼서 먹으면 정말 싱싱하고 좋은 육회의 맛이 납니다

육회와 배들이 잘께 들어가 있는 식감이 좋으며 달달하면서도 담백한 맛이 참 좋은 느낌입니다

소고기와 계란이 만난 비주얼이 좋은 음식이고

잘 섞어 먹으면 고소함과 담백함이 입안에 가득 돋아납니다

먹을 수록 그 담백함은 너무 좋은 식감을 제공하여 줍니다

생선회는 장식이 너무 이쁘게 나와 눈으로 한번 먹고 맛으로 한번 먹는 호사가 있습니다

예쁜 꽃의 테코레이션 모양이 적은 양이나 눈으로 먹기에 참 충분한 음식입니다

참치와 광어등 회의 신선함이 탁월하고 씹는 식감이 아주 탁월하여 졸깃하며 씹는 맛이 일품입니다

그리고 해물모듬은 싱싱하게 석화와 조개등이 나옵니다

역시 테코레이션이 잘 되어 있어 눈으로 한번 먹고 입으로 한번 먹고 바다의 싱싱함이 살아 있습니다

이곳의 식재료 선택은 아주 싱싱하고 신선도를 잘 유지 하고 있는듯 합니다

신선함은 그대로 살아서 입안으로 들어온다는 느낌이 듭니다

우동나베입니다

이곳은 우동나베를 직접 끓여서 주는 군요

즉석에서 요리하여 주니 그 뜨끈한 국물맛이 배가 되는듯 합니다

면은 탱글탱글한 느낌이 참 좋으며 바로 즉석에서 요리하여 먹으니 그 국물맛이 잘 우러나 맛이 남다릅니다

가포 어울림의 초밥은 가장 한국적인 맛을 내기위해 한국에서 만들어진 재료들만 숙성하여 초밥을 만들고 있다고 합니다 초밥의 맛을 좌우하는 초대리는 예로부터 내려오는 선조들의 방식인 매실청으로 만들어 소화나 장기능에 매우 좋다고 합니다

초밥의 맛은 좋은 재료로 만들어 진듯 먹는 순간 입안에서 살살 녹아 들어가는 맛이 일품입니다

초밥 이후 튀김과 몇가지 알밥등이 나왔는데

지인과 이야기가 길어지는 바람에 깜박하고 사진을 못담았네요

세월이 기억력을 지워가는것인지 너무 즐거워서 까먹어 버린것인지 알수는 없지만 잼있는 이야기에 빠져 그만 사진담는것을 잊어버렸네요

식사를 마치고 작은 소품들을 구경해 보니다

있어야 할곳에 적절하게 작은 소품들이 귀엽게 자리잡고 있습니다

유명한 개그맨들도 다녀간 모양입니다 싸인도 있고 그러네요

통창문 하나하나에 작은 화분과 소품들이 배치되어 있는 것이 인상적입니다

식사를 마치고 계산하고 나니 아래 1층인가2층인가 가셔서 커피 한잔 하고 가시라고 친철하게 사장님께서 이야기 해주십니다 사실 시간이 없어 뒷들의 고즈넉한 풍경을 사진으로만 담고 다시 주차장으로 올라왔습니다

여유있게 식사를 한 탓인지 시간이 그렇게 지나가 버렸는지 몰랐네요

가포 어울림에서 풍경과 어울리고 시간과 어울리고 그리고 친철함에 어울리며 좋은 풍경에서 고민없이 좋은 식사를 하고 온듯 합니다 

즐겁고 유쾌한 기분좋은 하루였습니다