요즘 모든 건강상식을 보게 되면 활성산소라는 말이 자주 등장합니다

산소라는 표현이 들어 있어 우리 몸에 매우 유용할듯 하지만 대부분의 질병이 이 활성산소에 의해서 만들어진다고 해도 과언이 아닐정도입니다

활성산소는 우리몸의 노화를 앞당기는 주범이며 노화예방을 위해서는 이러한 활성산소를 제거한다고 알려진 항산화 성분 꾸준히 섭취해 주는것이 매우 중요합니다

오늘은 풍부한 항산화 성분을 보유하고 있으며 활성산소제거에 탁월하며 밥을 할때 이것을 넣어주면 매일 편안하게 항산화성분을 섭취할수 있는 음식을 포스팅 할까 합니다

활성산소란

호흡을 통해 몸 안으로 들어온 산소는 탄수화물과 지방의 대사에 관여하여 에너지를 만들어 내는데 이러한 신진대사에 사용되고 남은 산소일부는 활성산소가 됩니다

활성산소는 노화로 인한 체내 항산화 효소 감소 스트레스 대기오염 자외선 과식 튀긴 음식을 먹는 등의 원인으로 인해 급격하게 증가하는데 몸 안에 활성산소가 많아지면 세포를 손상시키고 노화를 촉진하고 염증과 암을 유발하여 각종 질병을 일으키는 것으로 알려져 있습니다

우리 몸에 이러한 유해 활성산소를 제거하기 위해 항산화 효소가 필요한 이유입니다

이러한 항산화 효소는 나이가 들어감에 따라 점차 줄어 들기때문에 평소 활성산소 제거를 위한 노력이 필요합니다

밥을 지을 때 넣으면 좋은 활성산소제거 음식 및 항산화 음식

풍부한 항산화 성분을 함유하고 있어 밥을 지을 때 넣어 드시면 보약만큼 좋은 음식

첫번째 취나물 입니다

취나물은 채소중에서도 항산화물질 중 하나인 클로로젠산이 가장 많은 채소중에 하나입니다

클로로젠산은 체내 염증을 유발하는 활성산소의 생성과 축적을 억제시켜 주고 또 면역력 강화와 노화 억제에도 큰 도움을 주는 항산화 물질입니다

하지만 취나물에는 수산 성분이 다량으로 함유돼있기 때문에 생 으로 섭취할 경우 체내 칼륨과 결합해서 결석으로 진행되는 경우가 있으니 될 수 있으면 데쳐서 드시는것을 권해드립니다

두번째는 귀리입니다

귀리에는 대표적인 항산화 성분 중 하나인 폴리페놀이 흰쌀보다 무려 10배 이상이나 더 많이 함유되어 있습니다 폴리페놀은 단백질과 결합해서 항균과 항암 기능을 돕습니다

이러한 귀리를 밥에 넣어 드실 땐 밥 양의 20~30% 정도 넣고 충분히 불려서 드시는 것이 좋습니다

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세번째는 우엉입니다

우엉은 차로 많이 드시는 분들이 많습니다 이 우엉을 밥을 지을 때 넣으면 정말 좋은 음식입니다

우엉에는 아연과 칼륨 구리와 같은 무기질 성분이 정말 풍부하게 들어 있습니다

그 중에서도 아연은 다른 음식들에 들어 있는 항산화 성분을 보조해서 노화예방을 돕는 효능을 가지고 있습니다 특히 우엉을 짤랐을 때 나오는 끈적거리는 성분인 리그닌은 암 예방에도 정말 탁월한 도움을 준다고 알려져 있습니다

네번째는 비트입니다

비트는 정말 혈관건강 그리고 고혈압등 다양한 분야에서 활약해주는 좋은 식재료 입니다

비트에는 폴리페놀이 풍부하다고 알려진 토마토 보다 4배나 더 많은 폴리페놀 성분이 들어 있습니다

이런 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거하고 암 염증을 억제한다고 알려져 있습니다

이러한 비트를 생으로 갈아드시는것 이외에 밥을 해 드실때는 껍질을 벗겨서 고구마 맛탕 크기의 절반정도로 썰어서 잘라 넣고 드시면 색감도 챙기면서 건강하고 맛있는 밥을 드실수 있습니다

다섯번째는 녹차입니다

녹차의 효능은 이제 전 국민적으로 다 알고 있는 내용이라 뭐라 설명할 것도 없습니다

녹차는 전세계 사람들이 가장 많이 마시는 차중에 하나입니다

이러한 녹차에는 이미 여러분도 잘 아시는 항산화 물질인 카테킨 성분이 정말 풍부하게 함유되어 있습니다

때문에 혈압과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 혈관의 건강을 돕고 심장질환 가능성도 크게 낮추어주는 효능이 있습니다

다만 녹차에는 다 아시는 카페인성분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 너무 많은 양을 무리해서 넣어 드시기보다는 밥을 하실때 녹차 우린 물을 조금 첨가해서 밥을 지어 드시면 적절한 양으로 아주 안전하고 건강하세 드실수 있습니다

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취나물 귀리 우엉 비트 녹차는 평소 많이 보이는 식재료들고 구하시는데는 별 어려움이 없을 것으로 보입니다 평소 조금만 주위를 둘러보고 생활의 식습관을 조금만 변형시켜도 우리 몸에 많은 혜택을 주며 건강한 삶을 살수 있습니다

작은 실천이 큰 혜택을 얻을수 있습니다

항상 건강하시고 행복한 하루되시길 기원합니다

100세 시대를 살아가는데 있어서 가장 위협이 되는 질병 5가지를 꼽으라고 하면 어떤것들이 있을까요

암 심장질환 당뇨 관절염 치매가 있습니다 그런데 여기에는 공통점이 있습니다

바로 만성 염증과 관련이 있습니다

그래서 평소에 불필요한 염증이 생기지 않게 하고 염증이 오래가지 않도록 관리만 잘해도 이러한 질환들을 두루두루 예방할 수 있습니다

만성염증을 없애고 예방하는데 그 효능효과가 입증된 음식을 알아 볼까 합니다

염증은 원래 우리 몸이 상처를 치유하기 위한 복구 과정인데 염증이 자꾸 반복돼서 만성이 되면 그 과정에서 DNA가 손상되고 이로 인해 세포가 무한 증식해서 암 같은 질환도 생기게 됩니다

지금도 우리 몸속에서는 각종 독소 스트레스 잘못된 식습관 등으로 인하여 크고 작은 염증 반응들이 계속되고 있는데 평소에 염증이 잦은 분들은 이 포스팅이 유용할 것이라 생각이 됩니다

만성염증과 독소를 없애고 예방하는데 입증된 음식

첫번째 꿀풀과 식물

평소에 꿀풀과 식물을 자주 드시면 좋습니다

꿀풀과 식물은 냄새를 맡아보면 향이 정말 기가 막힙니다

그래서 우리에게는 허브로 많이 알려져 있습니다 대표적으로 민트가 있고 로즈마리 바질 라벤다가 해당됩니다

허브향은 원래 식물이 스스로를 보호하고 생존하기 위해 만들어낸 휘발성 성분입니다

특히 꿀풀과에 속하는 허브들이 사람이 섭취 시에 강력한 항염작용이 있는 것으로 보고 되고 있습니다

민트 같은 경우는 염증 중에서도 피부염이나 구내염 식도염 위염처럼 상피조직의 염증에 대한 항염효과가 매우 좋아서

박하라는 이름의 한약재로 오랫동안 쓰이고 있습니다

또한 꿀풀과 식물은 모두 위장 운동을 촉진시키는 효능 또한 강력하기 때문에 소화가 잘 안되는 분들이 요리에 곁들이거나 식후에 차로 드셔도 매우 좋습니다

그런데 민트 바질 로즈마리 같은 외국 허브가 아니더라도 한국인이 즐겨하는 대표적인 꿀풀과 허브도 있습니다

그것은 바로 깻잎입니다

깻잎의 향이 강하고 독특해서 외국인 중에서는 깻잎을 목 먹는 사람이 의외로 많습니다

깻잎의 바로 그 독특한 향성분이 만성 염증을 없애는 데 도움이 됩니다

우리가 먹는 식물에는 향만 있는 것이 아니라 색깔도 있습니다 식물이 가진 색소 성분들은 모두 파이토케미컬로

건강에 도움이 되는 생리활성 물질입니다 그중에서도 염증을 줄이는데 가장 직접적인 효과 있는 것이 컬러푸드 중에서 보라색 컬러푸드 입니다

두번째가 바로 보라색 컬러푸드의 섭취 입니다

먹고 나면 색소 성분 때문에 입술이며 손가락이 온통 시커멓게 물드는 음식, 오디 블루베리 같은 베리류와 포도 가지 비트 같은 채소도 해당됩니다 여기에 공통적으로 들어 있는 보라색 색소 성분이 바로 안토시아닌입니다

흑미에도 안토시아닌이 풍부하기 때문에 저는 밥이나 잡곡 시리얼을 먹을 때 흑미를 자주 애용합니다

안토시아닌은 비타민 C 에 비해 약 2.5배 활성산소 제거 능력이 뛰어나며 염증과 노화로 부터 세포 손상을 막는 방패 역할을 합니다 혹시 기미나 안면홍조처럼 피부 노화 증상 때문에 걱정하는 분들이 있다면 매일 보라색 컬러푸드를 챙겨 드시면 좋습니다

세번째가 견과류와 생선에 많이 들어 있는 오메가 3가 있습니다

오메가3은 혈관을 깨끗하게 하고 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있어서 심장병의 발생률을 낮추고 두뇌 건강에도 필수인데 최근에는 염증 제거 효과 때문에 재조명을 받고 있습니다

오메가3 중에서 ALA는 주로 견과류 씨앗에 많이 들어 있는 오메가 3인데 염증 반응성 단백질인 CRP 수치 낮추는 것으로 알려져 있고 우리가 흔히 보는 견과류 중에서는 호두에 많이 들어 있습니다

씨앗을 짠 기름류 중에서는 들기름에 가장 풍부하게 많이 들어 있습니다

고등어 꽁치 멸치 같은 생선에는 EPA DHA 같은 오메가3가 풍부한데요 채내에서 염증 해소 촉진 전달자라는 항염증 물질을 생성해서 만성염증을 억제하는 효능이 있는 것으로 보고 되고 있습니다

오메가3는 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 따로 섭취해야 하고 이런 좋은 효능들이 알려지면서 오메가3 보충제도 많이 판매되고 있습니다

아무리 몸에 좋은 지방이라도 총 열량의 10% 이상을 섭취하면 오히려 콜레스테롤 양이 증가 할수 있습니다

또 지나치게 섭취 시에 면역균형이 깨질 수 있고 출혈을 억제하지 못해 뇌출혈로 이어질수 있으므로 기저 질환이 있는 분들은 꼭 추치의 선생님과 상의 후 복용 여부를 결정하셔야 합니다

마지막으로 유기황 화합물이 풍부한 음식입니다

우리가 마늘을 까거나 양파를 썰면 눈물이 나는 이유가 황 성분에 자극을 받아서 입니다

황은 유황온천, 암석에서 많이 발견되고, 인체를 이루는 주요 구성 성분이기도 한데 머리카락을 태우면 나는 불쾌한 냄새가 바로 황성분 때문입니다

황은 체내에서 여러가지 역할을 하는데 특히 간 해독 기능을 활성화 하기 때문에 만성염증을 다스리는데 도움이 됩니다

유기황 화합물이 풍부한 음식으로는 마늘 부추 파 양파 같은 백합과 채소를 비롯한 배추 무 양배추 같은 십자화과 채소에도 풍부합니다

백합과 채소와 십자화과 채소는 항염 작용뿐 아니라 항암 작용이 탁월한 것으로 알려져 있습니다

그런데 이러한 채소들이 다 같이 버무려진 것이 바로 김치입니다

김치를 너무 짜거나 냅게 먹는 행위는 위장건강을 상하게 하고 혈압을 오르게 할 수도 있고 콩팥 건강에도 안 좋아서 해가 될수 있지만 간만 적당하게 잘 맞춘다면 만성 염증을 다스리는 데 도움이 되는 항염증 푸드 입니다

단 주의할 점은 파마늘 같은 채소는 자극적이기 때문에 급성염증이 있을 때에는 주의할 필요가 있습니다.

또 한의학적으로 열성 식품에 속하기 때문에 체질적으로 열이 많은 분이나 사상체질에서 소양인에 속하는 분들은 너무 과잉섭취하지 않도록 주의가 필요합니다

매일 먹으면 염증이 사라지는 음식 4가지를 정리 해 보면
꿀풀과 허브
안토시아닌
오메가3
유기황 화합물이 풍부한 백합과 채소 십자화과 채소입니다
오늘 포스팅을 통해 평소 만성 염증 때문에 고생하시는 분들께 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다