먹는것이 곧 건강이라는 말이 있습니다
우리가 먹고 마시고 숨쉬는 모든것이 어떻게 보면 건강과 직결되어 있다고 해도 과언이 아닐정도 입니다
최근 플라보노이드 계열의 성분중 퀘르세틴 또는 케르세틴이라고 불리는 성분이 주목 받고 있습니다
일상 음식들 속에서 풍부하게 함유되어 있고 이러한 퀘르세틴(게르세틴)에 대하여 생소하신 분들이 있어 오늘은 항암효과 와 혈관에 좋은 퀘리세틴에 대하여 한번 알아 볼까 합니다

퀘르세틴(Quercetin) 케르세틴이란

퀘르세틴 또는 케르세틴은 가장 잘 알려진 플라보보이드계 열의 하나로 식물 색소이기도 하며 빨간색과 주황색을 가지고 있는 과일 과 야채에 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다 특히 양파껍질에 많이 함유되어 있고 강력한 항상화 특성을 가진 식물 색소이기도 합니다
이 퀘르세틴(케르세틴)은 항산화제로써 활성산소에 의해 세포가 손상되는 것을 막아 면역체계를 보호하고 항염증제로써 통증과 염증을 유발하는 부분을 억제시키는 역할을 합니다

퀘르세틴(케르세틴)의 효능

퀘르세틴은 우리의 일상 식단에서도 자주 볼수 있는 양파 사과 포도 딸리 브로콜리 감귤류,체리 그리고 그린베리 케일 블루베리 고구마 그리고 녹차와 적포주에서도 많이 함유되어 있는 식품들입니다
그리고 차종류에서는 히비스키스 그리고 녹차 마가목에서도 풍부하게 함유되어 있습니다
이러한 퀘르세틴의 효능은 함염증 항산화 그리고 심혈관질환 예방 항암작용 항바이러스 항균 면역력 통증완화 등 다양한 곳에 그 효능을 발휘하는 것으로 알려져 있습니다
퀘르세틴(케르세틴)의 첫번째 효능은 항 알레르기 효과 입니다
퀘르세틴은 천연 항히스타민제와 항 염증제로 계절과 음식 알레르기 및 천식 피부에 알레르기 반응을 감소시키는 역할을 합니다
항히스타민제의 기능은 주변 모세혈관이 확장되어 상처가 난 부위의 혈류량을 늘이고 혈관을 확장시키고 혈관내벽을 구성하는 내피세포들이 활성화 되어 순환하는 백혈구들의 결합을 촉진시키며 모세혈관의 투과성을 높여 혈장성분의 유입과 함께 상처부위로 항미생물 단백질과 보체단백질 공급을 촉진 시킨다
비슷한 기능을 가진 물질로는 세로토닌,카닌,보체 인터페론등이 있습니다
퀘르세틴(캐르세틴)의 두번째 효능은 혈압조절입니다

동맥 내 플라크로 인한 위험한 상태인 죽상경화증의 위험을 줄이는데 도움을 준다고 알려져 있습니다

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네번째는 피부 건강 및 심혈관 질환 예방입니다

케르세틴은 전반적으로 심혈관의 건강을 개선 및 증진시키는 물질이기도 합니다

퀘르세틴이 혈관에 관여하여 혈액의 흐름을 촉진시키고 콜레스테롤에 관여하여 심장마비 뇌졸중 그리고 동맥경화에도 탁월한 효능일 보여주는 것으로 알려져 있습니다

퀘르세틴(케르세틴)이 풍부한 음식

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첫번째는 양파입니다

양파는 혈관청소부라고 불리울 만큼 콜레스테롤에 도움을 주고 혈당에 도움을 주며 피를 맑게 해준다고 널리 알려진 식품입니다 양파에는 알리신이라는 물질이 피로회복과 혈관의 강직성을 떨어지게 하며 혈압을 낮추는데 정말 좋은 효과가 있는 식품입니다 이 이외에도 혈소판들이 엉키는 것을 방지하고 혈전이나 뇌졸중 같은 발생위험 감소에도 효과가 있는 식품이며 퀘르세틴 또한 풍부하여 혈관에 좋은 영향을 주는 식품입니다.

두번째는 포도입니다

포도 또한 강력한 항산화 작용을 하며 포도씨에는 대표적인 항산화 성분인 카테킨이 풍부하게 함유되어 있으며 퀘르세틴 또한 풍부하게 들어 있어 강력한 항산화 작용을 하는 식품으로 알려져 있습니다

그리고 포도는 눈건강과 혈관질환의 예방에도 탁월한 효능를 가지고 있으며 특히 포도에 함유되어 있는 플라보노이드 성분중 퀘르세틴(케르세틴)으로 인하여 혈전 예방과 혈액흐름을 개선하는등 혈관계열의 병에 상당히 양호한 효과를 보여줍니다 그리고 포도를 기초로 하여 만들어진 적포도주 역시 효과가 있는 식품입니다

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세번째는 브로콜리입니다

브로콜리는 당뇨환자가 편안하게 섭취해도 무방한 식품이기도 합니다

브로코릴는 십자화과 식물로 녹색 꽃양배추라고도 불리우며 골다공증 암 심장병예장에 좋은 식품으로 널리 알려져 있습니다 최근에는 혈관의 독소제거에도 탁월하다고 하여 혈관건강의 일등공신으로 불리어지기도 합니다 또한 브로콜리는 혈관내부에 찌꺼기가 쌓이는 것을 방지해 준다고 하니 더욱더 챙겨 먹어야 할 식품이기도 합니다

네번째는 케일입니다

케일은 당독소 생성을 억제하고 도움이 되는 퀘르세틴이 풍부하며 활성산소로 부터 혈관의 노화를 막는 강력한 항산화제로 정평이 나 있는 식품입니다

양파 와 마늘 사과와 같이 육질보다는 껍질에 궤르세틴이 많이 들어 있기 때문에 케일 또한 껍질을 잘 세척해서 함께 드시길 권해드리빈다

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다섯번째 블루베리 입니다

블루베리는 신장의 보호에도 탁월한 효과를 보이고 있으며 뱃살을 태우고 내장지방을 없애주는 식품으로 잘 알려져 있고 블루베리 역시 당독소제거에 탁월한 효능을 보유하고 있는 식품입니다

혈관과 당독소 제거 그리고 풍부한 플라보노이드성분으로 우리의 건강을 지켜주는 일등 공신이 아닐까 합니다 이렇듯 혈관관리와 강력한 항산화작용으로 혈액의 흐름을 개선하고 활성산소를 제거하여 항염증 효과에 좋은 음식이 아닐까 합니다

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이외에도 앞에서 언급하였듯이 마늘 사과 생강 그리고 고구마 녹차와 적포도 주에서도 퀘르세틴(케르세틴)이 풍부하게 포함되어 있습니다

​퀘르세틴(케르세틴)함양이 높은 약재

퀘르세틴(케르세틴)의 함량이 높은 약재중에 마가목이라는 약재가 있습니다
마가목은 줄기나 껍질을 여름과 가을에 채취하여 약으로 사용합니다
잎도 약으로 사용을 하지만 열매를 주로 약으로 쓰며 이 열매를 다른 말로 마가자 라고 합니다
마가목은 갈잎 큰키 나무로 비교적 높은 산지의 활엽수림과 주로 화강암이 있는 곳에서 자라납니다
마가목의 효능은
부종완화 폐결핵증세 완화 만성기관지염 치료 요도염치료 그리고 손발저림예방등에 사용되어 지는 약재이기도 합니다
이러한 마가목에도 풍부하게 함유되어 있으니 차로 끓여 마시면 기관지확장으로 인해 해수 가래 천식에도 좋으며 류마티스관절염 중풍 위염 등에도 효염이 있다고 알려져 있습니다

오늘은 퀘르세틴(케르세틴)이 풍부한 음식과 그 효능에 대하여 알아 보았습니다
주변에서 손 쉽게 구할수 있는 식품으로 우리의 건강을 지키는 것이 가장 좋은 방법입니다
주기적으로 꾸준히 드시면 혈관성 질환에 대하여 차도를 보일것으로 예상되어 집니다
오늘도 행복하시고 늘 건강한 하루되시길 기원합니다