식초에 함유되어 있는 아미노산 구연산 등의 다양한 유기산은 피로를 풀어주며 장 내에 세균이 침투해 식중독을 예방합니다 또한 유기산이 장내 유해균들의 제거를 도와 설사와 장염을 예방하고 이뇨작용을 통하여 몸속 노폐물을 배출시키고 지방 축적을 막아 다이어트가 필요한 여성들에게 도움을 줄 수 있습니다. 천연사과식초 효능 애사비 효능 애사비 먹는 법에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 천연사과식초 애사비

애사비는 애플 사이다 비니거의 줄임말이며 사과 발효 식초를 뜻하는 이름입니다. 예로 부터 우리 선조들은 소금은 전게 식초를 많이 먹는 것을 건강의 비결로 꼽았습니다 또 식초는 소금의 짠맛을 부드럽게 하고 식초를 첨가하면 소금을 적게 넣어도 싱거워지지 않아 소금의 사용량을 줄일 수 있었습니다.

식초는 오랜전부터 조미료와 약용으로 사용되어 왔으며 동의보감에서는 성질이 따뜻하고 종기와 종양을 없앤다고 기록하고 있으며 과다출혈 어지럼증을 치료하고 독을 해독한다고 기록하고 있습니다 또한 히포크라테스는 식초의 살균 효과를 이용하여 상처 치료로 사용했으며 이집트 여왕 클레오파트라는 건강과 피부미용을 위해 식초를 즐겨 마신 것으로 알려져 있습니다.

식초는 체액의 균형 유지와 각종 질병에 대한 면역력을 높여주고 체중감소 체내 지방분해 피로회복 혈당강하 작용등 항균 항 진균 항바이러스의 특성을 가지고 있습니다.

2. 애사비 사과초모식초 란

일명 애사비는 사과초모식초라고 합니다 초모는 식초안에 보이는 자연침전물로 자연발효 핵심인 발효균과 효소가 결합해서 외부로부터 침범하는 박테리아나 곰팡이균을 차단하고 몸에 좋은 유기산을 만들어 내는 물질입니다 유기산은 아세트산 구연산 사과산 호박산 드오가 같이 인체 대사에 주요한 역할을 하는 물질로 식초에 본통 60여 종의 유기산이 함유되어 있으며 식초를 풍부하게 섭취하면 체지방 분해를 촉진하고 독소 배출에 도움을 줍니다.

유기산이 풍부한 애플사이다 비니거 일명 사과초모식초는 체중 복부지방 내장지방 감소에 효과가 탁월하며 고지혈이나 고콜레스테롤 혈증 항산화 방어 및 혈압강화 칼슘 흡수를 도와 골다공증 위험감소 장내 유해균 억제를 돕습니다.

애사비의 맛은 조금 덜 달달한 홍초맛이 나며 하루 적정 섭취량은 15ml~ 30ml 사이이며 생수나 탄산수에 타서 섭취합니다.

3. 사과식초 효능 애사비 효능

첫쨰 소화촉진

신맛은 침샘을 자극해 침 분비를 활성화시키고 소화작용을 돕습니다 식초에 들어 있는 살균 성분은 대장 내 각종 유해 세균의 번식을 억제합니다 또한 침과 위액의 분비를 촉진시키며 음식물의 소화와 흡수를 도우며 식사 후 더부룩한 느낌을 감소시켜 줍니다 특히 초모가 함유된 사과식초는 건강상 더욱더 이롭습니다 초모는 일반 식초와 달리 발효과정에서 생성되는 독특한 막 형태의 물질로 다양한 영양소는 물론이고 장 내환경을 조성하는 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다.

둘째 다이어트 체중감량

초모를 함유하고 있는 사과식초 즉 천연사과식초는 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라 지방을 연소시켜 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다 식초의 주성분인 아세트산이 지방을 분해하고 저장된 지방을 에너지로 활용하는 신체 능력을 향상해 다이어트에 도움을  줍니다.

또한 사과식초는 식후 급격한 혈당 상승을 억제하는 효능으로 인슐린 분비도 억제할 수 있으며 비만 호르몬으로 불리는 인슐린은 혈당을 낮추기 위해 작용하는데 인슐린에 의해 분해된 당은 지방으로 변해 몸에 축적되어 비만을 일으키게 됩니다 따라서 사과식초 즉 애사비는 지방 축적을 예방하는 효과로 다이어트 및 체중감량에 도움을 줍니다.

식초는 영양소를 분해하고 지방 소화를 돕고 담즙 생성에 기여합니다 구연산 아미노산 유기산이 풍부하고 각종 영양소가 체내 흡수를 도우며 아미노산의 일부는 콜레스테롤을 줄여 지방간 비만 예방에 도움을 줍니다.

셋째 혈당관리

사과식초는 장내 GLP-1 호르몬 분비를 증가시켜 인슐린 분비를 촉진하고 AMPK 효소를 증가시켜 인슐린 민감도를 높입니다 이러한 기전을 통하여 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다.

또한 초모를 함유하고 있는 천연 발효 식초는 공복 혈당 수치에 도움을 주며 혈당 조절의 지표인 당화혈색소를 감소시키는데 도움을 줄뿐만 아니라 애플 사이다 비니거 즉 사과식초는 사과에서 효모를 넣어 만든 천연 발효 식초로 그 과정에서 발생되는 아세트산은 혈당 수치 개선에 도움을 주며 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 아세트산은 인슐린의 감수성을 높여 소장에 흡수된 포도당의 세포 내 이동을 촉진하여 혈당을 조절합니다.

넷째 피로회복 및 근육의 유연성

신맛은 소화액 분비를 자극함으로써 입맛을 돋우고 인체의 에너지 대사에 관여하여 피로해소에 도움을 줍니다 또한 다양한 아미노산은 젖산을 빠르게 분해하여 피로 해소에 도움을 주며 근육의 유연성에도 도움을 주어 몸이 부 드리워지는 특징이 있습니다.

사과식초에 포함된 유기산에는 피로 회복효과가 있는 사과산과 구연산이 포함되어 있습니다 이 성분들은 피로한 근육에 축적되는 젖산의 대사를 도와 피로해소뿐만 아니라 근육을 완화하는 효능도 있습니다.

다섯째 동맥경화 및 고혈압 예방

식초의 유기산은 동맥을 보호하고 콜레스테롤 생성을 억제하며 혈액순환을 원활하게 합니다. 

여섯쨰 붓기 해소

사과식초에는 이뇨작용이 있는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며 칼륨은 과잉 섭취한 염분을 체외로 배출하는 작용이 있어 붓기 해소에 도움이 됩니다 세포의 삼투압을 조절하는 작용을 통해 수분을 배출시키고 혈압을 유지하는 기능도 합니다.

4. 애사비 먹는 법

애사비는 식사 직전이나 식후 20~30분 내에 먹는 것이 효과적이며 위가 약한 분들은 공복에 먹으면 자극이 심할 수 있습니다 또한 자기 전에 사과식초를 섭취하게 되면 식도로 역류할 가능성이 있어 섭취 후 20~30분 정도 앉아 있따 잠자리에 드느는 것이 좋습니다 또한 사과 발효 식초를 섭취후 바로 양치질을 할 경우 치아 상아질 또는 법랑질이 알칼리성 식초로인해 마모 될 가능성이 높아 사과 식초를 섭취후 30분 이후에 양치질하는 것이 좋습니다.

5. 사과식초 애사비 주의점

사과식초이던 애사비이던 말 그대로 식초입니다 즉 산이므로 너무 많이 마시면 위장에 문제를 일으킬 수 있으며 공복이나 식전에 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다 물에 희석하여 음료로 마시는 것이 좋으며 샐러드 드레싱으로 활용해서 먹는 것도 좋은 방법입니다 산은 치아의 에나멜을 녹일 수 있으므로 양치질이나 가글을 반드시 하는것이 좋습니다.

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