웰빙 건강식품으로 알려진 단호박은 특유의 달콤함과 부드러운 맛이 일품인 식품이기도 합니다. 다양한 요리로 즐겨 먹는 단호박은 당분이 15~20% 함유되어 있어 설탕이나 시럽을 첨가하기 않아도 부드러운 맛과 달콤한 식감이 좋은 식재료입니다 특히 단호박에 함유되어 있는 감마 카로틴과 베타카로틴은 감기예방 변비예방 항산화작용 등 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 세계 10대 푸드로 알려져 있습니다. 단호박 효능 단호박 껍질 효능에 대하여 포스팅하겠습니다.

1. 단호박

호박은 다양한 종류 만큼 맛과 영양도 뛰어난 식품으로 비타민A, C 함량이 높으며 피로해소와 노화 예방등에 도움이 되고 식이섬유 또한 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 돕는 역할을 하며 애호박과 단호박 늙은 호박 등 요리에 즐겨 사용되는 호박들 모두 효능이 비슷하지만 품종에 따라 조금싹 차이점을 보이기도 합니다.

단호박은 박과에 속하는 일년생 덩굴성 초본식물이며 남아메키라 고원지대가 원산지로 알려져 있으며 뉴질랜드 멕시코 일본 등에서 주로 재배되고 있으며 우리나라에서도 다양한 호박이 재배되고 있으며 경기도 연천 화성 경북 안동 경남 합천 전북 순창 전남 진도 신안 경남 하도 의령 제주 등에서 다양하게 재배됩니다 노지 단호박은 6월 11월까지 시설 재배 단호박은 2월에서 7월까지 출하됩니다.

2. 단호박 VS 늙은 호박 VS 애호박

1) 단호박

단호박 속 베타카로틴 비타민E는 몸속 신경조직을 건강하게 해 스트레스 불면증 해소에 도움이 됩니다 또한 혈액순환을 도와 추운 겨울 몸을 따듯하게 하는 역할도 하며 베타카로틴이 지용성으로 기름에 뽁아 먹아야 체내 흡수율을 높을 수 잇습니다 겨울철에는 따듯하게 죽을 끓여 먹는 것도 좋으며 단호박은 껍질도 함께 먹을 수 있으며 껍질까지 함께 쪄서 먹거나 말린 후 차로 끓여 마시기도 합니다 단호박 껍질에는 강력한 항산화 성분인 페놀산이 함유되어 있어 노화 심혈관질환 예방에 효과적이며 페놀산은 껍질에만 있으며 알맹이에는 함유되어 있지 않습니다.

2) 늙은 호박

늙은 호박의 베타카로틴은 콜레스테롤을 낮추고 독성물질을 제거하며 면역력을 증가시키줍니다. 늙은 호박에는 칼륨이 풍부해 혈액순환에 도움이 되며 불안감 완화에 좋은 글루탐산도 함유되어 있습니다 또한 이뇨작용 해독작용을 통해 부기제거에 도움을 줍니다 늙은 호박 속 당분은 소화흡수가 용이하여 위장이 약한 분들도 쉽게 먹을 수 있으며 차로 우리거나 졸여서 섭취할 수 있으며 씨를 강정 식혜에 넣어 먹기도 합니다 

3) 애호박

애호박은 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 피부 손상과 노화예방에 효과적이며 카로테노이드 성분이 풍부하여 시력보호에 도움을 줄수 있으며 낮은 열량과 섬유소가 풍부하여 당뇨병 비만이 있는 분들에게 도움이 됩니다.

3. 단호박 껍질 효능

단호박의 껍질에는 알맹이에 함유되어 있지 않은 항산화 성분인 페놀산과 식이섬유가 풍부하며 영양성분이 많은 껍질은 버리지 말고 말려서 차로 끓어 먹어도 좋습니다 단호박을 찔 때 껍질까지 함께 쪄서 섭취하는 것이 좋습니다.

4. 단호박 효능

첫째 눈건강 

베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전화되며 풍부한 베타카로틴은 눈의 간상세포에서 물체를 볼수 있게 해주는 로돕신을 합성하는데 도움을 주어 눈의 영양공급에 도움을 줍니다 비타민A는 야맹증 등 안구질환 예방과 자외선으로부터 눈을 보호하는데 효과적이며 루테인 성분은 눈의 피로를 풀어주고 눈 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

둘째 항암효과

풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 페놀산 비타민과 다양한 미네랄은 활성산소를 제거에 탁월할 뿐만 아니라 암세포의 증식을 막아주며 항 예방에 도움을 주는 식품입니다.

특히 껍질에는 발암성 물질인 나이트로사민 제거에 효과적인 페놀산이 풍부합니다 그래서 반드시 단호박은 껍질과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

셋째 동맥경화 고혈압 예방

항산화 물질인 베타카로틴과 비타민A 페놀산 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 개선하여 고혈압과 동맥경화 등 혈관 질환및 성인병 예방에 효과적일 뿐만 아니라 호박에 풍부한 칼륨은 나트륨이 혈액 속에서 활발하게 활동하는 것을 억누르고 배출을 도와 고혈압 예방뿐만 아니라 혈액순환과 혈관 건강에 도움을 줍니다.

넷째 당뇨 예방

단호박에 함유되어 있는 코발트 성분은 신체의 신진대사를 원활하게 하며 뿐만 아니라 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 수치를 낮춰 당뇨병 예방에 도움을 줄수 있습니다.

다섯째 부종 해독작용

단호박에 함유되어 있는 팩틴성분은펙틴성분은 인체에 해로운 성분을 흡착하여 체외로 배출시키는 효과가 있으며 풍부하게 함유된 칼륨성분은 나트륨과 독소를 배출하여 부종을 완화하고 펙틴성분은 이뇨작용을 촉진하여 부기제거에 도움을 줄 수 있습니다 또한 메티오닌 성분은 인체 독성물질을 해독하는 효과가 있습니다.

여섯째 소화촉진 위 건강

단호박의 당질은 소화 흡수율이 높아 위장이 약한 사람이나 산모 등 회복기에 있는 분들에게 도움을 줄수 있으며 소화를 촉진시키는 펙틴 성분은 위점막을 보호하는 등 위장질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다 칼륨을 비롯한 무기염류는ㄴ 신진대사를 원활하게 하고 몸을 따뜻하게 해 줍니다.

일곱째 변비 다이어트

열량은 100g당 57 칼로리로 낮으며 영양가는 풍부한 단호박은 포만감이 커서 다이어트에 효과적이며 특히 수분과 식이섬유가 풍부해 장 내 유해물질과 숙변 배출을 도와 변비 예방과 장건강에 도움을 줍니다.

여덟 번째 노화방지 피부미용 면역력 강화

항산화 성분인 베타카로틴 페놀산 비타민E 등은 강력한 항산화작용을 하여 활성산소를 제거하여 피부의 노화와 탄력 있는 피부를 유지하며 비타민A 성분은 콜라겐 합성에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민B와 비타민C가 풍부하여 피로해소와 면역력 강화에 효과적이며 아연은 인체 단백질 합성을 도와 어린이 성장발육에 도움을 줍니다.

많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다.